精品咖啡 咖啡文化 烘焙 萃取 咖啡品種 沖泡技術 水洗 日曬 Specialty coffee, coffee culture, roasting, extraction, coffee varieties, brewing technology, washing, sun-drying

你知道咖啡裡的甜味是從哪裡來?

近年來精品咖啡文化中有個趨勢盛行著,隨著咖啡栽培、加工、烘焙和沖泡技術的進步,人們開始追求更精緻、多樣化的咖啡風味,精品咖啡從業者和愛好者都希望杯中的咖啡出現天然的甜味,這種甜味不是另外添加糖分或其他…