製作義式濃縮咖啡時,你是如何佈粉的呢? 在粉碗中將咖啡粉均勻分佈的操作就是佈粉 壓粉之前,將粉碗中咖啡粉均勻分佈的操作就是佈粉。這可以讓水在相同的壓力下以相同的流速穿透咖啡粉,增加萃取的均勻度。下面是大多數人的各種操作方法和比例。下面就是各…