手沖咖啡 淺烘焙 注水方式 悶蒸 萃取 佈粉 新鮮烘焙 濾紙 Hand-brewed coffee, light roast, water injection method, steaming, extraction, cloth powder, fresh roasting, filter paper

玩手沖咖啡的你有這些強迫症嗎?

手沖咖啡是藝術形式也是科學,吸引許多對於細節,有著近乎強迫症般關注的咖啡愛好者。如果你是手沖咖啡的愛好玩家,或許這些行為有時看起來過於嚴格,但它會是手沖咖啡愛好者對於品質的追求和對咖啡藝術的熱愛。你有…

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冬天想來杯熱呼呼的咖啡,建議不要重新加熱

最近天氣溫差比較大,相信很多人都是喜歡喝熱咖啡,並且習慣在還沒放涼之前就喝完,如果來不及在熱的時候喝完呢?有些人會拿去保溫或重新加熱,但這些行為會讓咖啡…香氣散失、風味平淡。 重新加熱咖啡會影響它的風…