教你如何目測水量沖出好喝的掛耳咖啡
掌握掛耳咖啡沖泡技巧 掛耳咖啡和手沖咖啡的沖煮本質並沒有太大的區別，只是掛耳把所有的東西都備好，讓你省去大量的時間和精力。一杯掛耳咖啡需要約6至8盎司的水。如果你有量杯或標尺，可以直接測量。你可以先大…
影響手沖咖啡的因素有哪些？手沖咖啡 知識 推薦
手沖咖啡越來越融入人們的生活，這也就讓更多的人喜歡自己沖泡一杯手沖，但有時候會感覺到自己沖出來的咖啡味道不好，那是因為手沖咖啡的變數太多，我們需要不斷的更改其中的參數才能改善一杯手沖咖啡的風味。注重咖…
歐客佬 咖啡 推薦 為什麼喝慣了中淺烘焙就回不去深烘焙？
咖啡豆 海拔 密度 硬度 含水率 開始學習咖啡時，學習的流派或者說特色，以日韓特色為主：中深烘焙，保證咖啡風味，再去彰顯地域和植物特色。覺得日韓的咖啡特色，就是以咖啡苦，淳，香，少酸為主。所有的咖啡豆…
咖啡 健康 知識 喝茶和喝咖啡哪個提神效果好呢？
首先喝茶的人絕大多數情況下不是為了提神；現在的年輕人都選擇喝咖啡而不是茶，這個說法也並非是絕對，喝茶的年輕人也非常多；喜歡喝咖啡就是崇洋媚外，如果我喝國產咖啡的話，怎麼算？咖啡和茶都含有咖啡因，喝了都…
中淺烘焙 咖啡 推薦 歐客佬 精品咖啡農場直營
歐客佬 巴拿馬 艾茵布羅莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬 咖啡豆 黃金烘焙 風味描述 乾香：佛手柑、水果香、芒果、荔枝、藍莓 濕香：柑橘、白花香、百香果、蔓越莓 啜吸：蜂蜜甜感、草莓、甜桃、紅茶、酸質明亮 咖…
