咖啡知識
教你自製好喝又好看的夢幻雪花漸層蝶豆花咖啡拿鐵
每每到咖啡廳，都能喝到美味又時尚的漸層咖啡，似乎色彩漸變的魅力風潮始終不退流行，從漸層果汁、漸層咖啡、漸層抹茶到漸層調酒，都能打動食客的心，帶來截然不同的視覺享受。了解製作漸層飲品的原理，可以讓您在家自己動手製作，享受製作過程的樂趣並節省開支。創造出美麗的視覺效果。
28 12 月, 2023
熱咖啡
咖啡是酸性還是鹼性PH值位於4-5之間 咖啡 健康 推薦
美國費城大學和杰斐遜大學研究人員選取產自巴西、衣索比亞、哥倫比亞和墨西哥的淺烘焙咖啡，分別製作熱咖啡和冷萃咖啡，檢測它們的PH值和抗氧化物水平。結果顯示，熱咖啡和冷萃咖啡的PH值介於4.85至5.13之間，PH的中間值是7，小於7的屬於酸性，大於7的屬於鹼性，所以咖啡呈酸性。不同製作方法沒有對咖啡的PH值產生明顯影響。
12 6 月, 2023
