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衣索比亞咖啡花香水果系的耶加雪菲
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衣索比亞咖啡花香水果系的耶加雪菲

耶加雪菲位於衣索比亞西達摩省,海拔兩千公尺的高原地帶,是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一,此地出產的咖啡稱為耶加雪菲。在當地原住民的語言裡,Yirga是指溼地,Cheffe則是安頓的意思,和在一起就是讓我們在溼地上安頓下來。相較於衣索比亞北方相當乾脊的風土,南部的衣索比亞是相當肥沃的,古老的住民移居到了這裡決定開始在這邊生活,這座小鎮位於東非大裂谷東側。