咖啡知識
日式烘焙法：探索咖啡烘焙的細膩風味
在咖啡的世界裡，烘焙是一門將生豆轉化為香氣四溢咖啡豆的藝術。除了常見的歐式烘焙法，日式烘焙法以其獨特的理念和精準的技術，近年來受到越來越多咖啡愛好者的關注。它不追求極度濃郁或強烈的風味，而是著重於展現咖啡豆本身的細膩特質，呈現出一種平衡、乾淨且層次豐富的口感。
10 8 月, 2025
日式烘焙
咖啡知識
什麼是日式慢烘焙？咖啡控都該認識的細膩咖啡香氣與低溫美學
說到日本，不只想到壽司、清酒或京都的楓葉，其實在精品咖啡的世界裡，「日式慢烘焙」也是一門讓咖啡控為之著迷的藝術。不同於歐美強調快速且高溫的烘焙風格，日式烘焙就像一場修行——慢、穩、精準，每一分鐘、每一度溫差都不容出錯。這篇文章將帶你深入了解什麼是日式慢烘焙
30 3 月, 2025
咖啡知識
歐客佬從產地嚴選世界精品咖啡豆
台灣人愛喝咖啡，在台灣知名精品咖啡品牌不少，其中「歐客佬精品咖啡」以農場直營和產銷合一的經營理念，提供消費者更多高品質的精品咖啡豆，引進多樣化的品項來滿足消費者的選擇需求，在台灣的咖啡市場與文化越來越蓬勃，品牌注入了新的活力。
5 5 月, 2024
