摩卡壺早在1933年就已經出現,隨後因為器具簡小能
今夏最流行的咖啡製作方式,要數擁有百年曆史、但一直
比較常見的冰咖啡製作方法有,冰滴、冷萃。冰滴需要專
釋放你咖啡中隱藏風味 當我們開始一段咖啡品鑑旅程時
適量飲用好咖啡, 美味提神好心情 您之前可能聽說過
金杯實驗年代的咖啡萃取與質量 金杯理論很多人覺得,
我們對萃取的了解 我們知道水是很好的溶劑。水有時被
最近晴暖花開,春日遊園的踏青心情蠢蠢欲動。享陽光盛
春分過後,夏天的腳步也在漸漸逼近,冷萃咖啡(冰滴/
提到咖啡,布拉格可能不是人們第一個想到的城市,但捷
在世界各地的咖啡店裡,拿鐵咖啡可以說是最受歡迎的牛
Qahwa(也稱為 kahwa 或阿拉伯咖啡)是一
觀察咖啡的素顏 從種子到杯子,沖煮是最後一關,我們
生咖啡豆對許多外部因素很敏感,例如水分和熱量。應裝
生咖啡的儲存方式是決定杯子質量的關鍵。良好的儲存可