咖啡知識家

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義式咖啡主要使用深烘阿拉比卡咖啡豆，極細研磨成綿白糖狀後，用義式咖啡機、摩卡壺或便攜義式機等設備，用高壓熱水萃取出富含油脂的濃縮咖啡。這種咖啡因為油脂豐富，非常適合拉花，卡布奇諾等含奶泡咖啡都是用義式咖啡做基底的。

14 11 月, 2022

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學習手沖咖啡的朋友必須要了解萃取率與濃度的聯繫，理

19 4 月, 2022

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26 3 月, 2022

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1 2 月, 2022

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