咖啡知識
單品咖啡豆和義式咖啡拼配豆的差別在哪裡?
義式咖啡的核心是濃縮咖啡，而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器（半自動咖啡機）製作而成。這種製作方法是義大利人發明的，利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉，從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡與牛奶、奶沫、巧克力、冰淇淋等各種配料組合，形成各種不同的意式咖啡口味，如拿鐵、摩卡、卡布奇諾等，甚至是一些創意咖啡。
7 2 月, 2024
2 月 2024
咖啡知識
傳說中義大利羅馬最好喝的金杯咖啡
金杯咖啡作為有著悠久歷史的咖啡店的獨特魅力。 自1944年成立以來，金杯咖啡已經成為了一個深受歡迎的目的地，每天都吸引著大量的顧客，它對咖啡的專注，銷售自家烘焙調配的阿拉比卡咖啡豆，對品質的執著和對傳統的堅持，是許多咖啡愛好者所尋求的。在義大利喝咖啡是一種快速享受的活動，人們經常站在吧台邊迅速地享用他們的咖啡，然後繼續他們的日常生活。
6 2 月, 2024
咖啡知識
米蘭星巴克擁有百年建築，近距離觀賞烘豆師工作
義大利人對咖啡的喝法有其獨特的傳統，特別是對濃縮咖啡 espresso 的喜愛，這在他們的日常生活中扮演著重要角色。義大利人通常在早餐時、餐後或下午休息時與同事、朋友來一杯espresso，份量不大類似於一小杯 shot，卻能提供足夠的能量和滿足感，反映了義大利人即使在繁忙中也要尋找享受的時刻。這種快速的消費模式與咖啡文化，展現了義大利人如何在繁忙的生活中尋找簡單快樂。
5 2 月, 2024
咖啡知識
義大利人喝咖啡成癮轉角就能來上一杯
在義大利，咖啡文化是神聖的，它有它的規則、習俗、禮節和久經考驗的菜單，但這些都是從何而來的呢？義大利人經常在早餐、飯後、或是下午時刻和同事一起休息一下，都會來一杯大小像Shot的Espresso，這當中除了餐後的咖啡是坐著喝，其他時刻就是站在bar台前喝杯咖啡是件很正常的事，沒有人會要求把咖啡裝在外帶杯子裡面，而且非常有效率，從點咖啡到結帳不會超過五分鐘。上午11點後不要點卡布奇諾，如果你點了一杯「Latte拿鐵」等等端到你面前的會是一杯牛奶。
3 2 月, 2024
咖啡知識
獨一無二站著喝In Piedi的義大利咖啡文化
小編去了一趟義大利旅遊，體驗了它們獨特的咖啡文化，從濃縮咖啡 Espresso 到卡布奇諾 Cappuccino，再到其他各式各樣的咖啡，義大利人將喝咖啡視為一種日常儀式，早上在Bar裡喝一杯卡布奇諾配上新鮮的可頌，這不僅僅是攝取咖啡因，更是一種社交和放鬆的時刻。無論是快速站著喝上一杯Espresso，還是在閒暇時與朋友在咖啡館外坐著享受陽光，咖啡是義大利生活的一部分。
2 2 月, 2024
