16 1 月, 2024

探索品味獨特的酒漬咖啡神秘世界
咖啡知識

探索品味獨特的酒漬咖啡神秘世界

酒漬咖啡製作方法不同於一般的「酒香咖啡」,後者通常是使用酒桶發酵技法或在已煮好的咖啡中添加酒,而「酒漬咖啡」將酒和咖啡結合在咖啡豆烘焙之前,這樣可以更好地融合兩者的風味。這種咖啡製作方法需要考量多個因素,包括咖啡豆的種類、選擇的酒、浸漬時間、乾燥程度和烘焙曲線等,以創造出獨特的「酒漬咖啡」風味。

不藏私教你手沖咖啡初學者常見的問與答
手沖小學堂

不藏私教你手沖咖啡初學者常見的問與答

手沖咖啡過濾器的最佳類型取決於個人偏好和喜好,每種過濾器都有其優點和缺點。選擇哪種過濾器取決於您的個人口味。您可以根據自己的喜好嘗試不同的過濾器類型,甚至可以考慮購買一個具有內置金屬過濾器的手沖咖啡壺,以便在需要時切換過濾器類型,以滿足不同的口味需求。