30 6 月, 2023

無論是冷萃還是掛耳，只要你使用的是現磨咖啡粉，做出來的就是現磨咖啡；如果萃取時使用的不是現磨的咖啡粉，但咖啡粉越新鮮，兩者的口感也能越接近現磨咖啡。因此，在選擇冷萃和掛耳時，如果不是自製的話，應選擇優質的咖啡生產商家，因為這不僅關係到食品安全衛生，還決定了它是否擁有足夠先進的咖啡生產線，來為咖啡風味保鮮、品質穩定性，提供有力的技術支持。