咖啡知識家
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旁路水沖煮是指直接在沖煮過程中，部分加入的水(繞過過濾器，不接觸咖啡粉/粉床)被直接添加到咖啡液體中起到稀釋作…
很多入坑意式的小伙伴都有一顆拉出好看花型的心，而能拉出優美的圖案的前提是能打出細膩綿密的奶泡，當然細膩綿密的奶…
什麼是濃縮咖啡？ 濃縮咖啡“espresso”，是一款源自意大利、在高壓下快速萃取的咖啡，傳統一杯單份濃縮咖啡…
