有關於咖啡與氣候研究的最新成果

在一年前的文章當中,我們向讀者們揭示了咖啡樹銹葉病給咖啡種植帶來的巨大影響(理論上講,阿拉比卡咖啡的近親雜交會導致植株本身出現基因缺陷,使植株無法抵禦銹葉病,從而會導致此豆種的大面積消亡)。本週,在每年一度的聯合國氣候峰會上,各國政要們競相演講,力爭為保護全球氣候和抵禦各類氣候災害達成共識。此次峰會上的一些結論和協議得到了人們的讚許,同時也有一些仍存在爭議。與那些誇大研究成果、學術專著的媒體不同,來自世界各地的咖啡種植者們更加關注如何才能在真實世界當中抵禦和避免全球氣候變化給咖啡種植業帶來的巨大影響。

在過去的45年裡,來自咖啡科學與信息協會(ASIC)的科學家們不斷的為全球的咖啡種植者們提供相應對策。從近幾年的研究課題上看,人們主要關注的問題變化並不大,在今年協會組織的學術大會上提出的一些問題甚至是協會成立之初就已經被提上日程的,例如咖啡對人體健康的影響、如何通過科學手段提升咖啡生豆品質、改善咖啡萃取工藝等等。人們在第7次半年會議上第一次將這些問題劃分到農藝學範疇之內,並在6年前首次提出氣候變化會對咖啡種植產生巨大影響這個關鍵命題。

如今,有成百上千的科學家們正在不斷研究咖啡這個世界上商業價值最高的作物,他們的成果中就包括了著名的預測出阿拉比卡咖啡會在70年之內消亡殆盡的電子模型等等。以下為您帶來他們最新的6條研究成果:

  1. 咖啡銹葉病只是眾多問題之一:
    在2014年ASIC會刊上登出的學術論文當中,有1/3的文章提及了咖啡銹葉病這一名詞。但這並不是咖啡種植業面臨的唯一問題。在其中的30篇論文的結論當中,人們還提到了咖啡漿果疾病,並預言它將會成為今後咖啡種植業面臨的又一全球性問題。全球氣候變暖、乾旱頻發、咖啡樹蛾氾濫、咖啡萎縮病蔓延以及其他氣候變化所造成的問題同樣成為了人們關注的焦點。
  2. 咖啡植株面臨超過5000種疾病挑戰:
    得出這一結論的是來自荷蘭瓦赫寧根大學咖啡培育計劃的倡導者理查德·維瑟。他表示,如果未來能夠找到植物中能夠抵禦外來和內生疾病的基因,研究小組就能夠培育出抗病性更高的咖啡植株。他認為,如果該基因保持未激活狀態,那麼像CLR(咖啡銹葉病)一類的病毒就無法從植物中攝取養分,從而無法複製繁殖,疾病也因此能夠得到控制。
  3. 咖啡培育計劃預計需要2-7年時間才能見到成效:
    這個計劃耗時漫長,因此在咖啡樹種植之前挑選出合適的實驗樹種顯得格外重要。這也正是研究立志建立更加龐大的咖啡基因圖譜的原因。
  4. 泰國農業部某計劃稱已發現17個能夠抵抗咖啡銹葉病的雜交品種:
    在世界其他地區的各項抵禦咖啡銹葉病以及其他疾病的培育計劃已初顯成效。來自泰國農業部的某項研究項目表示,他們已經發現了多個能夠抵抗咖啡銹葉病的咖啡樹種,且這些樹種全部是未被發現過的新品種。
  5. 坦桑尼亞咖啡研究所已發現23個高抗病性咖啡樹種:
    咖啡銹葉病也許是當今咖啡種植業所面臨的最嚴峻的問題之一,但科學家們需要面臨的挑戰遠不止如此。近日,坦桑尼亞咖啡研究所就聲稱發現了能夠同時抵抗多種疾病的咖啡樹種,其中的部分樹種還能抵抗干旱等自然災害。
  6. 全球超過2700種植園已加入“咖啡&氣候倡議書”活動:
    “咖啡&氣候倡議書”活動旨在“建立網絡平台,為全世界的咖啡種植農戶和種植機構提供相應對策、示範實例、培訓教學、科普知識等”。如今,該平台已擁有25項相關功能,從業人員可以免費註冊並瀏覽信息,從而更好的應對全球氣候變化對咖啡種植帶來的巨大挑戰。