咖啡知識
讓我們一同揭開義式咖啡與美式咖啡的神秘面紗
在繁忙的都會生活中，咖啡已成為許多人不可或缺的提神伴侶。走進任何一家咖啡館，琳瑯滿目的咖啡種類總能讓人眼花撩亂，義式咖啡與美式咖啡作為兩大經典之選，常常讓人在選擇時猶豫不決。它們之間究竟有何不同？簡單的濃度差異，還是背後隱藏著更深的風味哲學？讓我們一同揭開義式咖啡與美式咖啡的神秘面紗，探索咖啡的細節。
1 2 月, 2025
咖啡豆
咖啡知識
為什麼咖啡會有回甘？手沖咖啡的餘韻怎麼描述？
不管是咖啡，還是對其它的事物來說，用餘韻的豐富與否來評判事物的好壞是很恰當的一件事情。咖啡餘韻是品嚐咖啡的標準，受咖啡品質、烘焙、萃取影響。餘韻源自吞嚥後口腔殘留咖啡液、油脂中的化合物。提升萃取完整度與強度，選用適合萃取方式，可獲豐富餘韻表現。
27 1 月, 2025
咖啡知識
一杯好喝的精品咖啡，我們該如何品味咖啡的酸甜苦？
很多人在第一次接觸手沖咖啡時會有一個疑問：聞起來明明香醇誘人的咖啡，為什麼入口後不是苦就是酸呢？甚至有大部分人覺得咖啡應該是很苦的。然而，有一部分咖啡愛好者卻不這麼看。對他們來說，咖啡不苦不澀，等於喝了個寂寞；酸中自有沁脾香，苦中自有別樣甘。
18 1 月, 2025
咖啡知識
解鎖咖啡的另一種風味：冰釀咖啡和冷萃冰滴一樣嗎？
在自學咖啡的道路上，有時候讓大家苦惱的並不是那些複雜的手法或參數，而是稱霸整個夏天的冰咖啡「冷萃」，只要在網路上一搜，必然會彈出好幾個「別稱」來，有冰滴、冰釀、冷泡，還有荷蘭咖啡、京都咖啡，讓人傻傻的分不清楚誰是誰。
31 12 月, 2024
咖啡知識
品味咖啡生活 探索手沖咖啡的藝術：一杯手沖咖啡的治癒力量
手沖咖啡的魅力在於，它讓人慢下來。選豆、磨豆、加熱水壺，然後用一股細細的水流，像在描繪藝術品般，繞圈注水。那一刻，你能聽見水滴擊中咖啡粉的聲音，伴隨著香氣瀰漫開來。這是手沖咖啡最迷人的地方——它需要全神貫注，卻又讓人感到前所未有的平靜。
20 12 月, 2024
咖啡知識
探索咖啡的奇妙世界：那些你可能不知道的有趣咖啡知識
咖啡，這種充滿香氣的飲品，已成為許多人生活中不可或缺的一部分。無論是早晨的一杯喚醒靈魂的咖啡，還是下午的一場咖啡小聚，它都承載著豐富的歷史與文化。今天，讓我們走進咖啡的世界，探索一些有趣的咖啡冷知識，讓你對這杯日常飲品有更深刻的了解。了解咖啡的故事和趣聞
15 12 月, 2024
咖啡知識
教你泡出好咖啡：了解冷泡咖啡的沖煮時間、咖啡豆比例、研磨度
冷泡咖啡（Cold Brew）近年來愈來愈受歡迎，無論咖啡店、超市甚至便利商店都可以找到冷泡咖啡的身影。到底什麼是冷泡咖啡？冷泡咖啡是以冷水慢慢浸泡咖啡粉製成的咖啡飲品，過程中避免高溫萃取，展現出柔和、低酸的口感。相比一般冰咖啡（Iced Black）有何好處？冷泡咖啡不僅酸味較，甜感與風味更明顯，尤其適合喜歡清爽口感的咖啡愛好者。
9 12 月, 2024
咖啡知識
法國人從儀式感到上癮，沒有咖啡就無法開始新一天？
清晨的一道咖啡香氣，常常成為都市人開啟一天的必備routine，原來真正讓你咖啡上癮的，不是咖啡因，而是儀式感。現實一點就是用來喚醒昏沉頭腦的續命藥。職場中常有人自嘲：「沒有咖啡就沒有今天！」這樣的習慣甚至被稱為咖啡上癮。
30 11 月, 2024
咖啡知識
五大咖啡沖泡法指南：找到適合你的那一杯完美咖啡
咖啡沖泡是一門藝術，不同的咖啡沖泡法能夠展現咖啡豆多樣的風味與特性。無論是日常自用，還是招待賓客，選擇合適的沖泡方式可以大幅提升品味體驗。本篇將帶您了解常見的咖啡沖泡法，幫助您在家也能輕鬆享受一杯精品咖啡。選擇適合您的咖啡沖泡法，享受每一杯的專屬儀式感吧！
28 11 月, 2024
咖啡知識
從一杯好咖啡開始，儀式感讓生活更有溫度
一杯咖啡不只是飲品，更是忙碌生活中的一個短暫停頓。精品咖啡的香氣與口感，能夠在忙碌中給予片刻寧靜，重新啟動一天的能量。不論是手沖咖啡機的便利，還是冷萃的提前準備，每一種方式都能為你打造獨一無二的咖啡儀式感。
26 11 月, 2024
咖啡產地介紹
高CP值咖啡推薦：小資族日常也能輕鬆享受的精品咖啡！
咖啡不僅是一種飲品，更是一種生活方式的體現。選擇高CP值咖啡，既能滿足對咖啡品質的追求，又不會讓荷包吃緊。本文將為您推薦幾款高性價比的咖啡選擇，讓您輕鬆享受頂級風味，同時感受到生活的細膩與美好。高CP值咖啡指的是兼具高品質與實惠價格的咖啡豆或咖啡飲品。
20 11 月, 2024
咖啡知識
咖啡風味描述入門：讓你輕鬆說出咖啡的味道
咖啡世界充滿無限的可能，每一杯咖啡都像是一首詩，蘊含著獨特的風味和故事，這對於剛開始接觸咖啡的人來說，面對手中的咖啡，有時會覺得難以形容它的味道，而描述咖啡風味並不需要專業的杯測技巧，這是一個可以輕鬆上手的過程。對於咖啡愛好者而言，如何用簡單又精確的方式描述咖啡的味道，這指南將帶你輕鬆入門，學會用風味詞彙來表達你的咖啡體驗，以下是一些簡單的步驟，讓你能更自信地描述你喜歡的咖啡。
10 11 月, 2024
咖啡產地介紹
咖啡知識大全：深入了解咖啡的產地、品種與沖煮方法
咖啡是許多人日常生活中不可或缺的飲品，從早晨的提神利器到午後的悠閒時光，每一杯咖啡都蘊含了豐富的歷史與咖啡知識。咖啡知識大全將帶您深入了解咖啡的產地、主要品種、咖啡豆的處理方法，以及不同的沖煮方式，幫助您在品味咖啡時更能好好享受手中的咖啡。
10 11 月, 2024
咖啡知識
教你玩轉日本UCC柳橙咖啡熱潮
柳橙的季節到來，柳橙從果肉到果皮都可利用，除了果肉以外，柳橙皮也含有豐富的抗氧化物質橙皮苷，是令人愉悅的芳香成分，可以製作茶飲或加入各種料理中。最近，日本的咖啡文化也融入了這股柳橙熱潮，推出了一款「柳橙咖啡」。咖啡為你帶來全新的風味體驗，也讓人們感受到咖啡文化的創新與多變性。簡單又具創意的沖泡方式，讓咖啡愛好者們嘗到全新的風味，也鼓勵大家以不同的方式享受咖啡，吸引了許多咖啡迷的跟風嘗試。
21 10 月, 2024
咖啡知識
教你解鎖怎樣挑選適合自己的咖啡豆
咖啡豆不同的烘焙方式，會對咖啡豆的口感產生影響。如果你喜歡喝口感濃郁、酸味重的咖啡，那麼選擇深度烘焙或法式烘焙的咖啡豆是比較合適的選擇。如果你喜歡喝口感柔和、醇香的咖啡，則選擇中度烘焙或淺度烘焙的咖啡豆會更適合。而咖啡豆可以分為單品和混合兩種。單品咖啡豆通常是某一種產地的咖啡豆，味道純正，香氣濃郁，比較適合追求純真口味的咖啡愛好者。
8 10 月, 2024
