單品咖啡豆和義式咖啡拼配豆的差別在哪裡?
探索義式咖啡文化 義式咖啡的核心是濃縮咖啡，而濃縮咖啡是由咖啡蒸氣壓力萃取機器（半自動咖啡機）製作而成。這種製作方法是義大利人發明的，利用蒸氣壓力將熱水通過咖啡粉，從而提取出濃縮的咖啡。將這種濃縮咖啡…
咖啡研磨後再混合的新穎咖啡混合方式？
混合咖啡的藝術 過去幾年中，拼配咖啡在精品咖啡界的受歡迎程度確實顯著提升，尤其在咖啡比賽中更是明顯。許多決賽選手甚至包括獲勝者，都選擇使用混合咖啡而非單一來源咖啡。這種趨勢的轉變反映了業界對於創造出平…
拼配咖啡是精品咖啡嗎？讓你看懂什麼是拼配
拼配咖啡是精品咖啡嗎？ 在討論這個問題的時候，我們先弄清楚：什麼是精品咖啡？1978年娥娜·努森（Erna Knutsen）女士，在法國咖啡國際會議上提出，精品咖啡是「在產區獨特微型氣候與地理條件下，…
