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不同烘焙度的咖啡豆,應該選擇什麼流量的咖啡機呢?
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不同烘焙度的咖啡豆,應該選擇什麼流量的咖啡機呢?

萃取淺烘咖啡的時候,酸質明亮果汁感爆棚,一旦換成深烘焙的豆子,咖啡立馬變得苦澀暗沉。又或者是深烘咖啡喝起來口感醇厚、焦糖感突出,覺得自己又可以了,換成淺烘焙之後,變得又酸又澀,萃取不足,直接懷疑人生。咖啡的風味和口感確實會受到烘焙度的影響,而不同的烘焙度可以帶來截然不同的味道體驗。這種情況在咖啡世界中是非常常見的,並且可能會讓人感到困惑或挑戰。