金杯理論探討現代的咖啡沖煮 金杯理論的目標是通過科學和精確的方法來沖煮出口感和風味均衡的咖啡，並且將這個理論廣泛地應用於咖啡沖煮的實踐中。這種追求理想萃取率和濃度的做法在近十五年內開始在全球流行，對咖…