咖啡知識
原來咖啡竟是以前拜拜在用的祭品
在民間信仰中,「天公」也就是玉皇大帝是天界最高領導者,三官大帝的地位僅次於祂,農曆正月十五日元宵節,是三官大帝中的「天官大帝」誕辰,傳說中祂會在這天降下福氣給百姓,意即「天官賜福」,這天參拜天官時如果再搭配補財庫用的金紙,就能補年頭運,讓上半年財運旺旺旺。趙公明作為財神,被廣泛崇拜和敬仰,人們相信向他祈禱可以帶來財富和好運。
在民間信仰中,「天公」也就是玉皇大帝是天界最高領導者,三官大帝的地位僅次於祂,農曆正月十五日元宵節,是三官大帝中的「天官大帝」誕辰,傳說中祂會在這天降下福氣給百姓,意即「天官賜福」,這天參拜天官時如果再搭配補財庫用的金紙,就能補年頭運,讓上半年財運旺旺旺。趙公明作為財神,被廣泛崇拜和敬仰,人們相信向他祈禱可以帶來財富和好運。
萃取率是指從咖啡粉中提取出的,可溶性物質占咖啡粉總重量的百分比。萃取率的理想範圍通常被認為是18%到22%,這被認為是製作一杯平衡、風味豐富的咖啡的最佳萃取率。如果萃取率低於這個範圍,咖啡可能會呈現出酸味過強、風味不足的特點,稱為萃取不足;如果萃取率高於這個範圍,則會導致過度萃取,咖啡會變得苦澀和不愉快。
雖然專業的咖啡濃度測試儀器可以提供精確的數值,但對於一般消費者或家庭使用者而言,並不是必要的工具。在家中沖煮咖啡時,您可以依靠自己的感官,特別是味覺,來調整和評估咖啡的濃度和口感。雖然專業的咖啡測量儀器可以提供更精確的數值,但在家中沖煮咖啡時,相信自己的感官,並通過調整沖泡參數和嘗試不同的因素,來創造出符合自己口味的咖啡體驗。