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專業咖啡師教你如何保鮮咖啡的訣竅
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專業咖啡師教你如何保鮮咖啡的訣竅

生咖啡豆的新鮮度決定了咖啡品質與風味的最佳賞味期,通常可維持幾個月,在特殊條件下可長達一年。若用真空密封袋冷凍保存可以延長這個期限,不過這個方法也有限制,除了需要付出額外成本,解凍開封後的咖啡豆老化速度更快。最佳的方法是選擇高品質的咖啡豆,儘早使用它們,將它們存放在適當的容器中,遠離陽光和熱源。這樣可以確保您享受到最新鮮的咖啡風味。