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咖啡知識
當拉花總是變成一坨,要如何改善它?
奶泡入杯中時,既無法與咖啡融合,也做不出好看的圖案。明明打發的時候還好好的,為什麼拉花開始後就變成一坨了呢?要改善這些問題,可以從調整打奶技術和溫度控制做起,同時練習正確的傾倒技巧。可以有效提升奶泡的質感和拉花的成果。當你在拉花時出現「一坨」奶泡的情況,有可能是這幾個因素造成的:
奶泡入杯中時,既無法與咖啡融合,也做不出好看的圖案。明明打發的時候還好好的,為什麼拉花開始後就變成一坨了呢?要改善這些問題,可以從調整打奶技術和溫度控制做起,同時練習正確的傾倒技巧。可以有效提升奶泡的質感和拉花的成果。當你在拉花時出現「一坨」奶泡的情況,有可能是這幾個因素造成的: