咖啡知識家

咖啡知識

咖啡沖泡法：從手沖到冷萃，找到專屬你的咖啡風味

咖啡沖泡法是一門融合藝術與科學的技術，適合不同階段的咖啡愛好者。無論您是剛接觸咖啡的新手，還是尋求高品質咖啡體驗的專業人士，選擇適合的沖泡方式都能最大化展現咖啡豆的獨特魅力。以下將帶您深入了解五種經典的咖啡沖泡法，並教您如何運用這些方法製作屬於自己的完美咖啡。

25 12 月, 2024

緬甸咖啡阿拉比卡豆莫谷咖啡豆烘焙程度精品咖啡深烘咖啡豆 Burmese coffee Arabica beans Mogu coffee beans Roast level Specialty coffee Dark roasted coffee beans

咖啡知識

從舌尖出發，為你揭密寶石礦場裡的緬甸咖啡

緬甸雖然不像哥倫比亞、巴西、越南那樣以咖啡產量著稱，但緬甸的咖啡品質卻是相當不錯的。緬甸咖啡種植環境優秀，氣候適宜，土壤肥沃，另外緬甸咖啡也因為生長海拔度高，受到溫度差的影響，所以有著獨特的芳香和口感，非常值得品嚐。緬甸咖啡大約從100年前開始種植，由於政治和經濟狀況並不理想，長期以來緬甸的咖啡產量都比較低。

22 12 月, 2024

咖啡知識

品味咖啡生活探索手沖咖啡的藝術：一杯手沖咖啡的治癒力量

手沖咖啡的魅力在於，它讓人慢下來。選豆、磨豆、加熱水壺，然後用一股細細的水流，像在描繪藝術品般，繞圈注水。那一刻，你能聽見水滴擊中咖啡粉的聲音，伴隨著香氣瀰漫開來。這是手沖咖啡最迷人的地方——它需要全神貫注，卻又讓人感到前所未有的平靜。

20 12 月, 2024

咖啡知識

探索咖啡的奇妙世界：那些你可能不知道的有趣咖啡知識

咖啡，這種充滿香氣的飲品，已成為許多人生活中不可或缺的一部分。無論是早晨的一杯喚醒靈魂的咖啡，還是下午的一場咖啡小聚，它都承載著豐富的歷史與文化。今天，讓我們走進咖啡的世界，探索一些有趣的咖啡冷知識，讓你對這杯日常飲品有更深刻的了解。了解咖啡的故事和趣聞

15 12 月, 2024

咖啡知識

不酸咖啡豆推薦：喜歡濃郁風味咖啡控一定不能錯過！

對於熱愛醇厚口感的咖啡控來說，選對咖啡豆至關重要！如果你不太喜歡咖啡有過於明顯的酸味，想尋找一杯圓潤滑順、香氣馥郁的咖啡，那麼這份「不酸咖啡豆推薦」清單絕對會成為你的心頭好。從經典義式的焦糖堅果香，到黃金曼巴的絲滑醇厚，每一口都帶你沉浸於咖啡的濃醇之中，為你的咖啡時光更添風味。

10 12 月, 2024

冷泡咖啡研磨度法式濾壓壺法式濾壓壺濃縮咖啡深度烘焙 Cold Brew Coffee Grind French Press French Press Espresso Dark Roast

咖啡知識

教你泡出好咖啡：了解冷泡咖啡的沖煮時間、咖啡豆比例、研磨度

冷泡咖啡（Cold Brew）近年來愈來愈受歡迎，無論咖啡店、超市甚至便利商店都可以找到冷泡咖啡的身影。到底什麼是冷泡咖啡？冷泡咖啡是以冷水慢慢浸泡咖啡粉製成的咖啡飲品，過程中避免高溫萃取，展現出柔和、低酸的口感。相比一般冰咖啡（Iced Black）有何好處？冷泡咖啡不僅酸味較，甜感與風味更明顯，尤其適合喜歡清爽口感的咖啡愛好者。

9 12 月, 2024