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咖啡豆要冷藏或冷凍嗎？ 偷偷告訴你，保存咖啡豆是有小學問的，咖啡豆的保存方式可以大大影響它們的風味和新鮮度。否 […]
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手沖咖啡是藝術形式也是科學，吸引許多對於細節，有著近乎強迫症般關注的咖啡愛好者。如果你是手沖咖啡的愛好玩家，或 […]
新鮮烘焙的咖啡豆 在製作Espresso時，crema的形成是萃取過程中溶解的氣體，主要是二氧化碳和較小量來源 […]