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一分鐘快速實測冰美式咖啡加多少冰與水合適？
冰美式咖啡的組成部分是濃縮咖啡、水與冰，那麼加入水與冰塊其實就是改變了咖啡的濃度。雖然美式咖啡的的萃取率與濃度與手沖咖啡是差不多的。但是與手沖咖啡不同的是，它不需要像手沖一樣同時兼顧萃取率與濃度，是完全分開操作的。製作冰美式咖啡與熱美式咖啡有一個不同點在於，冰會隨著時間融化成水，就會使咖啡變淡。
16 1 月, 2022
如何品鑑一杯好咖啡？
我們的生活每天都是從咖啡開始的，在陽光還沒有喚醒城
15 1 月, 2022
在家也能喝出精品咖啡的味道
喝咖啡這件事在我們普通人的日常裡潛伏已久：甚至對很
13 1 月, 2022
烘焙度不同的咖啡豆，區別在哪裡?
咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化。生咖啡豆吸收熱之
13 1 月, 2022
除了沖泡，咖啡還可以這麼做！
相信前不久大家都有註意到Lavazza推出了固體咖
13 1 月, 2022
咖啡豆要新鮮烘焙，適當養豆更好喝
剛烘焙好的咖啡味道不好。對，你沒有看錯。不過別以為
12 1 月, 2022
怎麼定義一杯咖啡是不是濃？
什麼是「濃咖啡」？有些人用這個詞來描述濃縮咖啡，而
11 1 月, 2022
十分鐘了解夏日必備的冷萃咖啡
冷萃咖啡始於17世紀，據說是由荷蘭船商將咖啡帶到日
11 1 月, 2022
