哥斯大黎加_聖蘿蔓處理場_蜂鳥(黃金烘培)(雙倍大濾掛/每包20g)
Costa Rica San Ramon Hummingbird
口感描述： 細膩且乾淨、莓果酸亮很甜，焦糖巧克力、花香、油脂感優。
咖啡36味香氣:核桃味、樹木味、楓糖味、黑醋栗味、榛果味
輕柔橙橘調
塔拉珠產區是在哥斯大黎加西南，附近有博阿斯火山 (Volcan Poas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候 條件，包括肥沃的火山質土壤，以及理想的氣候、日 照以及濕度，都有利於生產出完美的紅櫻桃。生產過 程中全部使用手工除草以及親善自然的種植流程，完全不使用化學肥料及殺蟲劑，以此方式製作出的咖啡 具備十分全面的產區代表性風味，香甜的濕香氣、飽滿的醇厚度、中等酸度、帶有核果、香料及甘甜味的 細緻乾淨後韻。一律以手工選採熟透的紅色漿果並嚴 密控制整個處理過程，在處理場中去進行洗淨、發酵 、與曝曬，處理好的帶殼豆，再送到棚架做日曬乾燥 ，一直到整體咖啡豆的含水量一致，才進行脫殼出口 ，是最新式的乾式水洗處理，也就是保留住0-10%左 右的咖啡果肉與黏膜，透過些許的發酵，而後再有長 達25天的自然乾燥，凸顯了哥斯大黎加微型處理廠的 細緻工法與風土條件，不多不少的發酵程度讓咖啡的 清澈度與複雜度獲得絕佳的平衡。
【雙倍大濾掛每包20g】50包/袋 售價$3000元 特價$1500元
哥斯大黎加COE精品經典風味(雙倍大濾掛/每包20g)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series
口感描述：有著重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成
世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。
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衣索比亞－耶加雪菲咖啡豆(雙倍大濾掛/每包20g)
Ethiopia Yirgacheffe
口感描述： 有著張狂的花香與檸檬香，口感酸質濃郁卻柔軟宜人，層次滋味由酸至甜再到回甘，循著熱度上揚的香氣把果香與花香，詮釋著恰到好處的平衡，喝起來有種近似品茶的錯覺，既是優雅也能奔放，被日本人喻為咖啡中的皇后。
咖啡36味香氣:馬鈴薯味、樹木味、玫瑰花香、咖啡花香、檸檬柑橘香、蘋果香、楓糖味
擁有獨特檸檬果香的咖啡貴族
來自衣索比亞的耶加雪菲，因為幾乎採野生方式種植，所以只能以人工方式進行採收，經篩選後的咖啡豆 往往只達採收量的1/4，淡淡的花香與平衡的酸度，嚐起來充滿貴族氣息的耶加雪菲，被人們稱為衣索比亞最好的咖啡。
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印尼綠寶石(雙倍大濾掛/每包20g)
Indonesia GAYO Mandheling
口感描述：口感濃郁，層次分明，香氣有豐富的青草香，香濃、甘醇、順口，整體風味乾淨 質感厚重，口感凝聚 回甘快速，藥草香的苦甜味明顯。
咖啡36味香氣:稻草味、樹木味、丁香香料味、焦糖味
對於不喜歡酸味咖啡的人是一項很好的選擇!!
位於薄霧環繞的中亞齊省的Gayo山脈中，加上長時間的乾燥日曬，一定會賦予這個咖啡奇特的藥草味，這種柔順，多汁的Body感也如同替Gayo咖啡掛上高品質的標籤。屬強性品種、風味特殊、質感濃郁、芳香、沒有柔和的酸味，強烈的苦味是它獨到之處，而且它的醇度特強，一般都是單品種飲用，但調配合綜合咖啡時，也是不可或缺的品種，故多年來一直是綜合咖啡的主要支柱。對於不喜歡酸味咖啡的人是一項很好的選擇。
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瓜地馬拉-薇薇特南果SHB(雙倍大濾掛/每包20g)
Guatemala Huehuetenango SHB
口感描述：擁有獨特清亮的花果氣息，風味清爽。 乾香散發著黑櫻桃般的香甜， 中段低調的香料味變化，表現穩定。 品飲後焦糖的香氣和甘醇浮現。 隨著溫度略降，檸檬皮的清香氣讓口感更顯細緻， 這種獨特的水果味道， 讓薇薇特南果成為東方人喜歡的咖啡品項之一。
咖啡36味香氣:黑醋栗味、奶油味、麥芽味、楓糖味、杏仁味、黑巧克力味
獨特的花果氣息成為東方人喜歡的咖啡之一
以高地地形著稱的瓜地馬拉，是台灣咖啡的 五大進口國之一，其獨特風味的高海拔極硬豆 （SHB，Strictly Hard Bean）在包羅萬象的咖啡 產區中表現最佳，並出產表現搶眼的高品質咖啡豆。 瓜地馬拉的咖啡有著豐富的風味變化與濃郁的酸質， 帶有花果香的氣味，有時還能感受到一些香料的 變化感，從中等到飽滿的黏稠度，複雜度高， 是複雜風格的最佳代表。從單純的香甜可口型 到帶香料味的複雜型，再到極度爽快的 高酸質型咖啡，在瓜地馬拉都可以找到。
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哥斯大黎加拉米尼塔征服者(雙倍大濾掛/每包20g)
COSTA RICA Tarrazu El conquistador
口感描述：苦甜巧克力的風味如奶油糖般的厚實甜質，融合且低調的葡萄酒酸度，猶如絲緞般滑順，香氣撲鼻，巧克力豆的果實甜味讓人忘懷！
咖啡36味香氣:黑巧克力味、樹木味、香草味、楓糖味、榛果味、炒核桃味
特有的濃厚黑巧克力神秘韻味！
來自於哥斯大黎加拉米妮塔莊園在塔拉珠區的精品咖啡豆，它把特有的黑巧克力味道以密集的口感充分呈現出來，不同於一般哥斯大黎加的咖啡應有的酸味及花果香，在嘴巴裡所呈現出來的卻是濃郁與香甜並存。它獨具的黑巧克力風味是其他哥斯大黎加咖啡所沒有的。
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哥斯大黎加-薇若拉處理廠神父咖啡(雙倍大濾掛/每包20g)
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre
口感描述：豐富的水果香氣， 柑橘與莓果融合在酸度裡溫和不刺激， 明亮、清澈、甜美芳香， 巧克力的味道則出現在後味覺中。
咖啡36味香氣:楓糖味、黑巧克力味、煙燻味 黑醋栗味、核桃味、香草味
量少質精的精品咖啡
位於Tarrazu聖菏西以南40公里，被稱為聖徒地區， 海拔高度為1600-1650公尺。 特別值得介紹的為這次歐客佬特別引進的神父咖啡， 它是由60幾個小村落的農夫們， 把他們最棒的咖啡交給村子的神父(PADRE RONALD)， 神父咖啡的名稱由此而來， 這一兩批咖啡是他們特選出來的優等級咖啡。 這一杯充滿迷人的異國風味搭配上豐富的水果香氣， 是他們獻給每一位咖啡愛好者的禮物。
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哥斯大黎加 C.O.E精品莊園特調豆_巧克力交響曲(雙倍大濾掛/每包20g)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series
口感描述：有著重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成
世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。
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巴西_多娜莊園_半日曬(雙倍大濾掛/每包20g)
Brazil Dona Nenem pulped natural
口感描述：核果、厚實的苦甜巧克力風味，加上黑糖糖漿般的厚實感。
咖啡36味香氣:咖啡果肉味、黑醋栗味、杏仁果味、榛果味、炒核桃味
連續三年在巴西精品協會 BSCA 競賽中勝出
多娜莊園 (Fazenda Dona Neném) 的莊園主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米納斯 (Sul de Minas) 種植咖啡非常久遠，繼承父親的農地後，Eduardo 以母親的名字Dona為莊園命名。農莊於1977年開始營運，是帕圖斯德米納斯 (Patos de Minasto) 附近最早的咖啡園。Eduardo很早就體認到環保的重要性，雖然當時認證的概念尚未傳入巴西，他認為：「自然永遠是第一順位！」莊園所進行的保育工作遠遠超過巴西的環保法規，重新栽種原生林木和灌木，農場保留約 450 英畝美麗的喜拉朵 (Cerrado) 林地。 除了咖啡之外，農場種植其他食用作物，並且飼養牛群。為了因應畜牧所造成的環境衝擊，沿河岸建立保護乾淨水源的設施，有效保育喜拉朵地區的自然和豐富植被。自有的育苗場，每年可回植10%的咖啡樹。Eduardo 現在經營兩座莊園，除了多娜之外，還有São João Grande，多娜莊園裡實際種植咖啡的只有228公頃，海拔高度平均約 1050M。多娜完全是一座高科技的農場，採收是由人工和機器協助採收，採收機可以辨認完全成熟的咖啡櫻桃。 電子篩選機，可以辨識人眼無法看到的生豆缺陷，自動測量尺寸、密度，快速進行篩選。處理過程後的乾燥，由全自動化的乾燥機 24 小時運行，隨時偵測水分含量。最後產出的是品質極為穩定的咖啡，也因此在國際間屢獲大獎。這支咖啡的處理法，採用精緻農場常用的Pulped Natural，成熟的咖啡櫻桃去除果皮果肉之後，果實外部還保留部分的果肉黏液，便進行乾燥。優良的去果品日曬過程，可以產生乾淨、溫和的果酸味，以及獨特的甜味。
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哥倫比亞_小藍山(雙倍大濾掛/每包20g)
Colombia FNC Butterfly
口感描述： 核果味、香草、堅果、黑巧克力， 餘韻有豐富的焦糖香氣，口感濃郁。
咖啡36味香氣:焦糖味、黑醋栗味、炒核桃味、 香草味、蜂蜜味
精選SUPREMO等級優質小農批次
哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品區，此區域擁有肥沃的山谷及白雲皚皚的安地斯山脈，數百萬年火山灰豐富土壤，孕育出最優質的哥倫比亞咖啡之一，也是國際杯測比賽的常勝軍，這個產區有著許多小農專門生產微批次的精品咖啡，都非常具有特色。另外此批次是經由1927年所成立的哥倫比亞國家咖啡生產者協會F.N.C把關出品，為哥倫比亞咖啡品質與其產區的認證。它是專責服務哥倫比亞咖啡農的非營利組織，也是哥倫比亞唯一代表官方咖啡的專業行會。
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哥斯大黎加-唐梅奧((雙倍大濾掛/每包20g)
Costa Rica DON MAY SHB
口感描述：蜜處理法使咖啡豆吸附厚厚的果香， 讓咖啡一入喉時擁有「蜜釀」般的口感， 酸度低雜味少， 甜度相當圓滑細緻， 層次感非常豐富。
咖啡36味香氣：果醋栗味、楓糖味、黑巧克力味 榛果味、奶油味、杏仁味、 香草味
哥斯大黎加C.O.E常勝軍
唐梅奧處理廠有15年的歷史， 為旗下十座莊園進行生豆精製的工作， 全部都是SHB等級。 哥斯大黎加的咖啡是以水洗的方式聞名， 但近年來有種新的技術卻讓這個原本以水洗處理聞名的咖啡生產國， 有了另一種詮譯咖啡風味的方式， 這種新的處理技術被稱為「Miel」， 俗稱的蜜處理。甜度提高、低酸度、 口感複雜，唐梅奧是這種處理法的佼佼者， 履獲殊榮的成績就是最好的証明。 曾經在COFFEE REVIEW拿下90分的高分。
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祕魯 亞妮莎合作社 水洗 G1(雙倍大濾掛/每包20g)
PERU Cepro Yanesha Washed G1
口感描述：杏仁、蜜蘋果、甜味明顯、絕佳的醇厚度且酸度低。
咖啡36味香氣：杏仁味、焦糖味、蘋果味、蜂蜜味
來自古老印第安原住民保留區域 高海拔種植區
Cepro Yanesha合作社所在地Villa Rica，行政區劃分隸屬奧克薩潘帕省(Oxapampa)，地理位置介於奧克薩潘帕省與知名產區恰恰馬友省(Chanchamayo)之間，即為美洲最高山脈，安地斯山脈中段以東，具大面積生態林區的高地區域。其咖啡種植區座落於1200-1800公尺的高海拔區，動植物種豐富，氣溫涼爽。Cepro Yanesha合作社成立以Villa Rica週邊山區小農為合作夥伴，提供專業的技術援助和訓練，實施選擇性採摘，僅採收成熟紅果，並不定期於合作的農民社群舉行研討會。 期望藉由教育與各種方針的實施達到農民經濟的改善，尊重人權與友善環境。
【雙倍大濾掛每包20g】50包/袋 售價$2500元 特價$1250元
亞洲極品義式(雙倍大濾掛/每包20g)
Indonesia PAWANI Golden Mandheling
口感描述：甘甜濃滑、風味圓融，濃濃的熟成熱帶水果風味以及甜巧克力為風味基調，沒有酸的特性，濃稠的Cream如焦糖 膏久久不散，保有豆性本身的甘甜味。
咖啡36味香氣：稻草味、樹木味、丁香香料味、 奶油味、蜂蜜味、焦糖味
以黃金曼特寧作為主角
適合各種沖泡器材，沖煮的表現都很不錯，若是使用義 式咖啡機可以呈現北義風格，做出的Espresso或加水做 Americano或Cappuccino都相當迷人！ 濃郁度極佳，溫和且香味迷人，非常適合剛接觸咖啡者 入門品嚐。 歐客佬極品義式咖啡豆系列有別於一般傳統 義式咖啡豆，都是以世界各國精品高海拔莊園豆所調配， 香氣及口感絕對值得您一試！
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