
喝咖啡的好處與飲用的禁忌有那些
喝咖啡的好處 1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離…
喝咖啡的好處 1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離…
咖啡(Coffee)一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中「Kaweh」的意思是「力量與熱情」…
今天,被突如其來的冷空氣打破了平時的熱情,在冷風的降臨下,我讓想起一首歌的歌詞「涼風輕輕吹到了悄然…
對於咖啡師來說,調磨可以說是日常……但就算是日常,也是很令人崩潰的!動不動調磨調掉一磅豆子都有可能。 …
萃取濃縮咖啡的痛,只有真正體驗過才知道。如果你是屬於在家裡玩義式濃縮咖啡機的,調個濃縮咖啡可能要用…
拼配豆vs單品咖啡 單品咖啡是來自特定產區或莊園,拼配豆則是由不同咖啡所拼配而成,有時候還會有「微型產…
咖啡烘焙:醇香美味誕生的前奏 咖啡烘焙是一種藝術創作,一種煉金術,能將幾乎無味的綠色種子變成香氣逼人…
有人說,將咖啡都存放在冰箱裡冷藏是一個很好的儲存方式,低溫、陰暗的環境避免咖啡豆中香氣物質的過分流…
摩卡咖啡又名莫加或者摩卡(音譯於Café Mocha),是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。我們最…