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如何在家自製好喝的拿鐵比例呢?

拿鐵咖啡來自於熱情浪漫的義大利 在義大利語中,它被稱為Caffè Latte,源於義大利的熱情浪漫文化。拿鐵咖啡的誕生與一場遠在1683年的戰爭有關,那是土耳其對維也納的進攻戰。當時,土耳其人進攻維也…

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想要踏入台灣精品咖啡產業必看的競爭策略

台灣咖啡產業發展的三階段 台灣咖啡產業的發展可以大致分為三階段。以下是簡略描述這三階段的特點和重要發展:  初期:傳統咖啡與引入階段 1960年代到1990年代初。傳統茶館或老店可能提供過濾…

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冰咖啡一直是咖啡界的寵兒,是什麼讓它這麼受歡迎?

冰咖啡你了解多少? 小編今天就帶咖啡迷和愛好者們來看看,到底有什麼讓它這麼受歡迎?冰咖啡結合了清爽、風味和多樣性,成為了夏季飲品的首選之一,並在全球持續受到歡迎,不同地區和咖啡店可能有自己獨特的冰咖啡…

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在咖啡精品的浪潮下,咖啡變得越來越像一門科學

精品咖啡興起 隨著全球經濟的發展和人們對咖啡的品質和風味要求的提高,咖啡市場正在發生變革。傳統的速溶咖啡和西式咖啡仍然有市場,但精品咖啡已經成為一個顯著的趨勢。精品咖啡強調高品質的咖啡豆,精湛的烘焙技…

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咖啡貿易透明化讓品質達到前所未有的重視

咖啡種植者公平貿易 赤道附近有70多個國家在種植咖啡樹,種植區絕大部分在北緯25度到南緯30度之間。如今這些種植者的咖啡交易價格越來越公平。在精品咖啡中,直接公平貿易成為一種重要且不斷增長的貿易模式。…

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咖啡達人分享咖啡豆烘好可以馬上沖來喝嗎?

在精品咖啡市場的推廣之下,其實很多咖啡愛好者,包括入門不久的新手,都已經有初步了解和研究一下咖啡知識,咖啡豆需要養一養才好喝。但是,咖啡豆烘好可以馬上沖來喝嗎?或者咖啡豆要怎麼養豆?養多久才好?為什麼…