咖啡知識
咖啡沖泡法：法式濾壓壺 VS 摩卡壺，選擇適合你的沖煮方式
咖啡愛好者在家製作咖啡時，可能會遇到這樣的問題：法式濾壓壺和摩卡壺，哪一個更適合我？這兩種經典的沖煮方式各有特色，不僅影響咖啡的口感，也展現了不同的咖啡文化。今天，我們用輕鬆的方式，帶你深入了解這兩種咖啡沖泡法的魅力和差異，幫助你找到心目中的完美咖啡工具。
23 1 月, 2025
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咖啡知識
不知道選深焙還是淺焙咖啡？這篇一次解答你！
面對琳瑯滿目的咖啡選項，許多咖啡新手常會被問到：「你喜歡深焙還是淺焙咖啡？」但其實不少人對這兩種焙度的差異並不熟悉，甚至會誤以為「味道越苦，咖啡因越高」。究竟深焙與淺焙咖啡有什麼不同？咖啡因含量真的一樣嗎？
1 5 月, 2025
咖啡知識
新手咖啡知識大全：從零開始認識咖啡 新手必學的5個咖啡基本常識
你可能每天都喝咖啡，但你真的了解杯中的世界嗎？對新手來說，咖啡的門檻看似高不可攀：什麼是阿拉比卡？手沖跟義式有什麼差？為什麼同一款咖啡豆喝起來有時像檸檬、有時像堅果？別怕，這篇文章就是要帶你從零開始，用最簡單的方式認識基本咖啡知識，讓你喝得懂、選得準、聊得有模有樣。
28 4 月, 2025
咖啡知識
讓咖啡豆深呼吸的藝術，養豆七日只為一口動人
從果實初生的枝頭，到你手中溫潤的咖啡杯，咖啡的一生，是一場與時間、空氣、與匠心對話的旅程。我們精選每一顆豆子，經歷嚴格挑選與處理，進入黃金烘焙期後，更以時間養豆，讓風味層層醞釀、綻放。最終，在你沖煮的那一刻，釋放出專屬於它的香氣與故事。
26 4 月, 2025
咖啡產地介紹
咖啡文化入門：從風味與文化出發，挑選第一包精品咖啡豆
你是否也曾在咖啡店站在滿牆的咖啡豆前面，猶豫不決地問自己：「耶加雪菲是什麼？藝伎聽起來很高級，但我喝得懂嗎？」別擔心，這篇文章就是為了咖啡新手寫的。如果你剛開始對咖啡感興趣，想找一款適合入門的咖啡豆，同時又對咖啡文化感到好奇，那麼，歡迎進入這杯充滿香氣的世界。
11 4 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡新手指南：如何選擇不酸咖啡豆？搞懂這幾點就對了！
對許多剛接觸手沖咖啡的新手來說，最常見的一句心聲大概是—— 「我不喜歡酸酸的咖啡，有沒有推薦不酸的豆子？」別擔心，你不是一個人。這篇文章就是為了幫助你避開那些讓你懷疑人生的刺鼻酸味，學會選出風味圓潤、甘醇順口、不苦不酸的手沖咖啡豆，讓你的第一杯手沖咖啡或義式咖啡，從此變成享受。
25 3 月, 2025
咖啡產地介紹
新手咖啡指南：基礎咖啡知識與必買10款精品咖啡豆推薦
對許多咖啡愛好者來說，咖啡不只是單純的飲品，而是一種帶有故事與文化的體驗。但如果你是咖啡新手，可能會對咖啡的產區、烘焙度、風味、沖煮方式感到疑惑。本篇文章將帶你了解咖啡的基礎知識，與10款新手入門的精品咖啡豆推薦，讓你從零開始，輕鬆找到最適合自己的風味。
15 3 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡和泡茶有什麼不一樣？手沖和義式哪個比較好喝？
現今手沖咖啡和義式咖啡（Espresso）是當前咖啡市場中最主流的兩大沖煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎是圍繞著這兩種用途開發。手沖和義式的萃取原理和風味特性也截然不同，進一步影響了咖啡豆的選擇和處理方法。手沖咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而義式咖啡屬於增壓式萃取，利用高壓力把咖啡物質壓出來，萃取出來的咖啡非常小杯且濃郁。
8 3 月, 2025
咖啡知識
如何沖煮藝伎咖啡？完美手沖法！教你展現最細緻的花果香風味
藝伎咖啡（Geisha Coffee） 被譽為精品咖啡界的極品，以其細緻的花果香、明亮的酸質與悠長的甜感而聞名。然而，要充分展現藝伎咖啡的獨特風味，沖煮方式至關重要。本篇文章將詳細解析沖煮藝伎咖啡的最佳水溫、研磨度與注水技巧，讓你在家也能完美沖煮這款世界級咖啡。
5 3 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡的注水方式解析：繞圈注水 VS 直接注水，哪種更好？
手沖咖啡是一門講究細節的技藝，而手沖咖啡注水方式是影響咖啡風味的關鍵之一。在手沖時，常見的注水方式有兩種：繞圈注水與直接注水。有人說繞圈注水能均勻萃取，讓風味更乾淨，而有人則認為直接注水能突顯咖啡豆的原始風味。究竟哪一種方式更好？本篇文章將解析兩者的差異
25 2 月, 2025
咖啡知識
手沖咖啡與茶感的關係：為何某些咖啡喝起來像紅茶、烏龍茶？
在手沖咖啡的世界裡，有些咖啡喝起來不僅帶有果香與花香，甚至會讓人產生「這根本是茶！」的錯覺。這種現象並非偶然，而是與咖啡產地、咖啡處理方式、咖啡烘焙度、咖啡沖煮手法等多種因素息息相關。本篇文章將聊聊手沖咖啡與茶感的關聯，解析為何某些咖啡的口感會如此接近茶
17 2 月, 2025
咖啡知識
2025咖啡豆推薦：咖啡中的皇后！花果香爆棚的精品咖啡
在精品咖啡的世界裡，衣索比亞耶加雪菲（Yirgacheffe）長期以來都被視為頂級咖啡豆的代表，擁有迷人的花果香與精緻的酸甜平衡。而來自迷霧山谷（Mist Valley）的日曬處理耶加雪菲更是其中的佼佼者，以優雅奔放的風味，帶來令人驚艷的品飲體驗。今天咖啡豆推薦這款
5 2 月, 2025
咖啡知識
讓我們一同揭開義式咖啡與美式咖啡的神秘面紗
在繁忙的都會生活中，咖啡已成為許多人不可或缺的提神伴侶。走進任何一家咖啡館，琳瑯滿目的咖啡種類總能讓人眼花撩亂，義式咖啡與美式咖啡作為兩大經典之選，常常讓人在選擇時猶豫不決。它們之間究竟有何不同？簡單的濃度差異，還是背後隱藏著更深的風味哲學？讓我們一同揭開義式咖啡與美式咖啡的神秘面紗，探索咖啡的細節。
1 2 月, 2025
