去越南旅行時必點的滴漏煉乳咖啡

咖啡知識

去越南旅行時必點的滴漏煉乳咖啡

政府政策支持咖啡產業，在1970年代晚期至1980年代，越南政府透過經濟優惠政策與補助，支持咖啡產量提升，政府的政策支持促使許多農民轉向咖啡種植，尤其是在土地肥沃的中央高地地區，這些地區的生長條件非常適合咖啡種植，進一步推動了越南在國際市場上成為全球第二大咖啡產國。

27 7 月, 2024

咖啡知識

帶你探索第四波咖啡浪潮中百家爭鳴的緬甸咖啡

在19世紀末到20世紀中，咖啡的主要功能是提神，而口味不是人們關注的重點。當第二次世界大戰爆發時，出現了即溶咖啡，這種方便攜帶、簡單沖泡的咖啡粉應運而生，其主要目的是提高士兵的效率。大戰結束後，即溶咖啡經過不斷的改進，開始廣泛推廣至全球，進一步形成了全球性的「咖啡速食文化」。這種即溶咖啡的發明和普及，改變了咖啡的消費模式，使人們能夠隨時隨地輕鬆享受咖啡的便利。

12 1 月, 2024

咖啡知識

南美洲精品咖啡豆五個產區詳細介紹

南美洲還有更多如祕魯、厄瓜多、玻利維亞等咖啡產區等待探索。這些產區不僅在生產方法和品種多樣性上獨具特色，還對永續種植有著深刻的投入，都讓人驚艷不已。開啟一段尋找咖啡源頭的旅程，揭示南美洲每一個咖啡產區的獨特之處，並探索那些藏在香醇咖啡香氣背後的故事。不僅在生態多樣性上，也在其文化和歷史上有著深刻的影響。

7 12 月, 2023