23 2 月, 2026

提到果酸咖啡，很多人第一反應是「咖啡是酸的？味道不會很怪嗎？」其實，真正讓人喜愛的果酸感是喝起來像檸檬皮的清香、莓果的細緻甜酸，或青蘋果般的清爽感，而不是刺舌或乾澀。如果你正在找果酸咖啡豆推薦，這篇幫你把選豆邏輯拆解清楚。從產區、焙度、處理法到沖煮方式，帶你理解果酸怎麼挑，才能喝到明亮卻舒服的風味。