10 1 月, 2025

同樣的咖啡果實，經過不同咖啡處理法後，可以呈現出截然不同的風味，例如日曬豆的濃郁果香、水洗豆的清爽明亮，以及蜜處理豆的甜美柔和。這篇文章將為您深入解析咖啡處理法的種類、特點與適用情境，幫助您了解日曬、水洗、蜜處理與厭氧處理這些常見方法如何影響風味，並提供選擇適合自己口味的實用建議。