咖啡知識
帶大家認識專業的咖啡測評方法「杯測」你懂多少呢?
在咖啡烘焙過程中，烘焙師使用杯測來評估咖啡豆的風味和特性。這有助於烘焙師選擇適合的烘焙度和時間，以充分展現咖啡豆的風味潛力。杯測也可用於品質控制，確保每批烘焙的咖啡都符合標準。杯測是一個重要的工具，用於評估咖啡豆的品質和風味，並在咖啡生豆貿易和烘焙過程中發揮關鍵作用，確保高品質的咖啡豆最終到達消費者手中。
9 1 月, 2024
9 1 月, 2024
咖啡知識
究竟是什麼讓義大利人對濃縮咖啡如此熱愛呢？
義大利人對於濃縮咖啡有著深厚的情感，這不僅僅是一種飲品，更是文化認同的一部分。事實上，濃縮咖啡在義大利的生活中佔有重要地位，以至於義大利政府已經提交了聯合國教科文組織的申請，以保護濃縮咖啡的義大利根源。義大利人對於咖啡的熱愛可以追溯到幾個世紀以前，並已經成為他們日常生活的一部分。一杯正宗的義大利濃縮咖啡，體驗這份熱愛和獨特之處。
9 1 月, 2024
