28 6 月, 2023

為什麼拼配在精品咖啡界聲譽不佳 咖啡 知識 推薦
咖啡知識

為什麼拼配在精品咖啡界聲譽不佳 咖啡 知識 推薦

過去咖啡拼配在咖啡界是很常見的。由於對透明度和品質的關注日益增加,它們在第三浪咖啡店和烘焙師中逐漸不受歡迎,許多人轉而選擇單一產地咖啡作為替代品。我們看到了拼配咖啡有了進一步的演變,並準備在今天的特色咖啡市場上亮相,以更高品質、更可追溯的形式。以下是可能引起這種變化的原因,以及對於烘焙和沖泡咖啡師可能帶來的好處。