冰滴壺是如何保證穩定萃取的?

一直以來,市面上的冰滴壺都有一個常見問題——不穩定/不一致,這大部分歸咎於滴濾閥的設計和質量。市面上的冰滴壺大部分都帶有可調控的滴濾閥,但是整個滴濾過程有時候會讓人感到沮喪。一般來說,冰滴壺一秒一滴的滴濾速度為佳。為了保持到這個標準,你或許需要經常去檢查滴濾速度,甚至需要根據水位的變化來調整,這也極有可能導致了不穩定的萃取。但是Delter 冰滴壺,可以讓你不再擔心滴濾的速度是否足夠穩定。

Delter 冰滴壺的可貴之處在於能保證你每一次萃取的穩定,輕鬆做一杯美味的冰滴咖啡。經過多年的測試和研發,Delter Coffee團隊注意到市面上冰滴壺都有一個通病,就是水壓都會受到水位的改變而產生變化,這意味著滴濾速度會越來越慢,最後甚至會直接停止滴濾。部分冰滴壺會通過一些比較複雜的方法來解決這個問題,但是這些通常會需要更多的零部件,但也提高了成本。

為了解決這個問題,Delter Coffee團隊創造了一種全新且獨特的設計,借助分層的設計來保持每秒1滴的滴濾速度,為你帶來美味且穩定的萃取,不需要任何出品上的妥協。每一層的材質都不含BPA,並且每一層都很淺,這樣可以盡量減少水壓對滴濾速度的影響,保持萃取的穩定。每一層都在同時滴濾,直到所有水滴濾完才會停止萃取。

冰滴咖啡的特點之一是酸度和苦感相對較低,在口感上來說相對比較溫和,實際上咖啡因含量不會有很大差異,同時喝起來口感很棒。Delter 冰滴壺的壺身選用了耐高溫的高硼矽玻璃,密封性好,放在冰箱裡能保鮮兩週。我們也為這個冰滴壺定制了金屬過濾網,不必擔心你會浪費濾紙,對環境更加友好。我們推薦你用新鮮研磨的咖啡粉來萃取,可搭配常溫水或者冰水使用。如果沒有稱也無需擔心,粉倉標註了50g的位置。

建議在開始滴濾之前,預浸咖啡粉。下一步開始每次分別注水至200ml,確保上層的水已經開始滴濾。重複這個步驟,直到注滿600ml的水。最後你就可以蓋上蓋子,放在冰箱或者島台上。完成以上步驟之後,不需要擔心定時檢查滴濾速度,也無需手動調整,就是這麼簡單。一般萃取600ml毫升的咖啡,耗時3-4小時左右。飲用前建議攪拌一下咖啡液體,一杯美味的冷萃咖啡就可以倒入杯中。有了這個冷萃壺之後,你不用再花時間在咖啡廳排隊,在家/辦公室就能喝上自製的冷萃咖啡,還能節省享用咖啡的成本。