哥倫比亞 Excelso瑞士水處理低咖啡因咖啡(半磅)
COLOMBIAExcelso Swiss Water Process Decaf
口感描述：黑巧克力、奶油、焦糖、甘草、清甜、順口。
咖啡36味香氣：黑巧克力味、奶油味、焦糖味
沒有使用任何化學藥劑來去除咖啡因咖啡因含量不到0.036%（美國FDA的標準）
哥倫比亞是世界第二大的咖啡出口國，主要出品阿拉比卡咖啡，並以水洗處理法為主，風味品質優異、平衡，位於在南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口，從南到北由安地斯山脈貫穿，擁有多樣化的生態環境，海拔1200-2000公尺。由於緯度橫跨，一年有兩個採收季節，主要產季為10月到1月，次要產季為4月到7月，商業用豆產區MAM分別是梅德琳Medillin(Antioquia)、亞美尼亞Armenia、馬尼薩萊斯Manizales(Caldas)在右側的安達斯山脈，精品豆產區位於哥倫比亞的南邊主要為考卡Cauca、薇拉Huila、多利馬Tolima和那玲瓏 NARIño．哥倫比亞咖啡以顆粒大小分級， Excelso為16目-14目。 瑞 士 水 處 理 這種方法於1933年發明，不需藉由化學溶劑，並且在80年代商業化，註冊商標為瑞士水處理法（The Swiss Water® Process），是世界上唯一100%不經化學品處理且保證 99.9%不含咖啡因的方法，由於這種方式強調不使用任何有機溶劑萃取咖啡因，成為健康飲食低咖啡因的選擇。
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衣索比亞耶加雪菲瑞士水處理低咖啡因咖啡(半磅)
ETHIOPIAYirgacheffe Swiss Water Process Decaf
口感描述： 莓果香氣、巧克力、焦糖、奶油、清甜感、餘韻無雜。
咖啡36味香氣：黑巧克力味、奶油味、焦糖味
沒有使用任何化學藥劑來去除咖啡因咖啡因含量不到0.036%（美國FDA的標準）
耶加雪菲是西達摩產區的一部份，但由於其品質出色，它又獨立細分出自己的微產區。雖然這裡也生產一些日曬咖啡，但這裡生產的大多數咖啡都是經過水洗處理的。耶加雪菲咖啡農民合作社聯盟（YCFCU）有28個主要的合作社成員，代表該地區的45000多個成員的農民。YCFCU副總經理Andualem Shiferaw表示：「一般的YCFCU的特徵是酸質明亮、中等醇厚度的咖啡，香氣獨特、花香濃郁、中高強度的酸、飽滿且綿長的餘韻。」「風味特性可能依照海拔的高低而有所不同；例如，Chichu and Michle合作社在海拔1600-1800公尺的地區所生產的咖啡具有香草的香氣。但是，來自Idido、Adadao和Aramo合作社的咖啡，在2000-2400公尺的栽種海拔下，可能散發出花香。」 瑞 士 水 處 理 這種方法於1933年發明，不需藉由化學溶劑，並且在80年代商業化，註冊商標為瑞士水處理法（The Swiss Water® Process），是世界上唯一100%不經化學品處理且保證 99.9%不含咖啡因的方法，由於這種方式強調不使用任何有機溶劑萃取咖啡因，成為健康飲食低咖啡因的選擇。
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2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 波蘭冠軍 世界盃季軍 烘焙配方 (半磅)
POLAND Mateusz Karczewski
「2019 WCRC世界盃烘豆大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂，堪稱精品咖啡界的奧運，2019年首度在台舉辦，來自23國世界頂尖好手齊聚，歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商，除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外，這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定，歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍世界級頂尖烘豆大師合作的連鎖咖啡品牌。
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2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 羅馬尼亞冠軍 世界盃亞軍 烘焙配方(半磅)
ROMANIA Bogdan Georgescu
「2019 WCRC世界盃烘豆大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂，堪稱精品咖啡界的奧運，2019年首度在台舉辦，來自23國世界頂尖好手齊聚，歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商，除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外，這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定，歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍世界級頂尖烘豆大師合作的連鎖咖啡品牌。
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2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 俄羅斯冠軍 世界盃冠軍 烘焙配方(半磅)
RUSSIA Arseny Kuznetsov
「2019 WCRC世界盃烘豆大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂，堪稱精品咖啡界的奧運，2019年首度在台舉辦，來自23國世界頂尖好手齊聚，歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商，除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外，這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定，歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍世界級頂尖烘豆大師合作的連鎖咖啡品牌。
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巴拿馬蕾莉達莊園 藝伎 水洗 莊園主珍藏批次(半磅)
PanamaLerida Estate Geisha Washed Private Collection
口感描述：優雅且經典的酸質與花香調，白葡萄、甜桃香氣，Body滑順、口感乾淨明亮。
咖啡36味香氣:楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、咖啡花味、馬鈴薯味
歐客佬獨家2020新產季 莊園主珍藏批次
Lerida莊園由Tollef B.Monniche創立於1922年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統（分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆）並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete)的巴魯火山(Baru Volcano)區，海拔高達1600公尺以上，特殊的微型氣候，2000mm充沛的降雨量，早晚溫差大，加上充滿養分的火山土壤，細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管，使這裡生產的咖啡，在厚實度與酸度上都表現相當優異。 莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統，其歷史可以回溯至Lerida不僅是個知名精品莊園，同時也是著名的生態休閒旅館，這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性，及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類，也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究！
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哥斯大黎加小燭莊園帝比卡水洗(半磅)
Costa Rica La Candelilla Typica Washed
口感描述：荔枝、蜜桃香氣十足，果汁感，滑順細膩且均衡性佳！
咖啡36味香氣：玫瑰花味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、焦糖味、杏仁味、奶油味
經過家族五代的經營，曾經被納入星巴克黑圍裙計劃 小燭莊園(La Candelilla)可以稱得上是微處理廠Micromills的先驅，2000年的時候，小燭是在哥斯大黎加率先建立的水洗廠之一，並且從那之後就以種植精品豆為主。他們所生產的Geisha，過去曾經被星巴克(Black Apron)納入黑圍裙計劃內。小燭由家族經營，位於哥斯大黎加最著名的精品咖啡產區Tarrazú塔拉珠內，坐落在Pirris River南方與Talamanca山區，平均海拔超過1600公尺。種植的品種絕大多數是Caturra與Catuai，其他豆種包含Geisha、SL-28、Typica。小燭周圍的小農場面積加起來超過40公頃，咖啡的後製過程都是在水洗廠裡完成。 莊園主人Mr.Rafael Sánchez在40年代就開始栽種阿拉比卡咖啡樹，種植土地超過28公頃，包含微型生豆處理場、倉庫和日曬場，一年產量僅十萬公斤。且小燭莊園致力於環境保護，將咖啡櫻桃的果皮化為肥料回到土壤中；並建立水處理場，避免破壞Pirris River的生態。微型生豆處理場讓小燭莊園不必把咖啡櫻桃送到合作社與其他農場一起大量處理，藉此完整保留莊園微型氣候所形成的特殊風味。
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台灣-東山咖啡(半磅)日式烘焙
TAIWAN Specialty Dongshan Coffee
口感描述：杏仁、奶油、甜香味、玉米、滑順。
咖啡36味香氣:楓糖味、黑巧克力味、 黑醋栗味、核桃味、香草味
日式烘焙- 滿滿的奶油玉米風味
歐咖啡為台灣閩南話〝黑咖啡〞的意思。只有好的 咖啡豆，才能沖煮出一杯完美的黑咖啡！台灣精品 咖啡的實力也是不容小覷的，我們蒐集了台灣地方 國產特色咖啡，直接與產地農民購買，請農民背書 認證。台灣咖啡的堅持，不摻雜其它進口豆，有機 農法栽培管理，堅持人工分級採收，生產出世界級 令人迷戀的咖啡豆。口感香甜醇美，味甘、不澀、 不苦、不酸，正港本土味的「台灣咖啡」。支持台 灣MIT，以台灣咖啡為榮。
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哥斯大黎加-薇若拉處理廠神父咖啡(半磅)日式烘焙
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre
口感描述：可可、奶油、回甘、柔和、滑順、清甜。
咖啡36味香氣：楓糖味、黑巧克力味、煙燻味、黑醋栗味、核桃味、香草味
日式烘焙-量少質精的小農精品咖啡！
Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家，每個農家約有1-2公頃的咖啡園，每年把採收的紅果實賣給大公司，賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說，神父，除了傳教之外，也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前，神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地，幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆，且協助尋找更好的買家。 而歐客佬咖啡為第一個買家，剛開始，歐客佬類似幫助的角色，但也發現這種方式繼續下去，合作無法長久，因此提出一些改善的方法，譬如微批次的分類，以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等，過了一年有了明顯的改善，產量也增加，且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del Padre」。在各大賣場販售。 去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠，於2016年1月28日正式啟用，現在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質更好的咖啡，可以幫助更多的農民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。
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衣索比亞西達摩獅子水洗(半磅)日式烘焙
Ethiopia Sidamo G1 Lion King
口感描述：柑橘、檸檬、甜香味、茴香、香草、無雜味、柔順、辨識度高。
咖啡36味香氣：楓糖味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、奶油味、咖啡花香
日式烘焙-西達摩產區少數可以連續獲得90分以上的杯測高分
西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣 候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的 咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再 二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表 現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分，由此可見本產區生豆的不凡價值！該 區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的 深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地 最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來 維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的 殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近 的希爾莎合作社所生產。 合作社成立於1976年，目前 是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。
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衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人(半磅)日式烘焙
Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Sheepherder
口感描述：檸檬、橙香、奶油、茴香、辨識度高、鮮明、柔順、回甘。
咖啡36味香氣：樹木味、玫瑰花味、馬鈴薯味、咖啡花味、檸檬柑桔味、蘋果味、楓糖味
日式烘焙-像是一杯順口微甜的檸檬汁
柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區，是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感，加上耶加雪菲著名的香料味，與複雜的水果風味，使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於 Teklu Dembel水洗站，以水洗法處理。傳統的水洗法，先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped)，然後把果實放進水流溝渠，讓有缺陷的豆子很容易去除，然後就是發酵，最後在日曬場乾燥，得到的是帶殼豆。
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衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人日曬咖啡豆（半磅）
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Sheepherder Natural
口感描述： 豐富的熟成水果，熟成的葡萄、檸檬果酸和蜜糖的甜感，又甜又細緻！有著愉悅的花香、清亮的柑橘味，與些微的黑巧克力餘韻。
咖啡36味香氣：巧克力味、香草味、蜂蜜味、奶油味 有著NINETY PLUS驚豔不已的水果風情
柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區，是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感，加上耶加雪菲著名的香料味，與複雜的水果風味，使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於 Teklu Dembel水洗站，以水洗法處理。傳統的水洗法，先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped)，然後把果實放進水流溝渠，讓有缺陷的豆子很容易去除，然後就是發酵，最後在日曬場乾燥，得到的是帶殼豆。
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巴拿馬情聖莊園卡杜艾水洗(半磅)
PANAMAFinca La Valentina Catuai washed
口感描述：檸檬皮、薑類香氣，黑李的酸甜、核果甜韻豐富紮實令人回味。
咖啡36味香氣：焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味、咖啡花味、黑醋栗味
入圍過B.O.P數十次的精品微型莊園 情聖莊園占地約12.5公頃，在巴拿馬當地是微型的小型莊園，其中8.5公頃，栽種品種從常見的帝比卡(typica)、紅卡杜艾(RedCatuai)、帕卡瑪拉(Pacamara)，2008年後少數的地段開始栽種藝伎品種(Geisha)的咖啡，目前已經佔比將近一半的數量；莊園海拔高度約1500-1675M之間，除了咖啡栽種地以外，另外還有3.5公頃的原生林與各類果樹，包含了高山的柏樹、松樹和尤加利樹，是典型的自給自足的莊園。 情聖莊園最廣為人知的是在2011年的最佳巴拿馬(Best of Panama)中奪得了冠軍的殊榮，杯測分數高達92.3分，不但擊敗了在當時最具有指標性且連年奪冠的翡翠莊園，標金更是突破當年的最高紀錄來到每磅70.25美元。其後幾年的優秀成績已經不計其數。 莊園主Mr. David Osorio出生於1865年加勒比海南方的小島-curacoa，1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的咖啡事業，莊園名是以他們母親Valentina Baxter de Osorio作為紀念，緊緊聯繫著整個家族的每一個人，也代表了一個咖啡家族的自我認同與親密感。
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衣索比亞西達摩獅子王日曬咖啡豆（半磅）
Ethiopia Sidamo Lion King Natural
口感描述： 強勁的水果調性，哈密瓜、草莓、水蜜桃、 成熟莓果等豐富濃郁的水果風味， 質地如絲綢般柔順，口感乾淨平衡， 尾韻綿延活潑多變的香甜濃郁。
咖啡36味香氣：巧克力味、黑醋栗味、奶油味 、檸檬柑橘味、焦糖味 媲美NINETY PLUS的水果調性
西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣 候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的 咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再 二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表 現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分，由此可見本產區生豆的不凡價值！該 區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的 深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地 最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來 維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的 殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近 的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年，目前 是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。
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肯亞 安達貝斯莊園 日曬 微批次P(半磅) 白金烘焙(中烘) 日曬處理
KENYA Endebess Estate Natural
口感描述：柑橘、烏梅、黑糖、熱帶水果、莓果。
咖啡36味香氣:黑醋栗味、咖啡果肉味、奶油味、楓糖味、蜂蜜味
在肯亞少見的日曬處理法，有著高甜度和香濃水果香氣！ 安達貝斯莊園位處於基塔萊城(Kitale Town)鄰近的埃爾貢山(Mountain Elgon)旁。莊園大小約758公頃，其中的248公頃是種植咖啡。周邊採收咖啡的海拔約有1750-1950 公尺，年均雨量1000 mm 左右，土壤是相當肥沃的火山質土壤。肯亞一向以生產高品質的水洗咖啡聞名於世，得天獨厚的環境、風土與品種下，客製了這個版本的日曬肯亞。季初直接造訪當地巡視並校正杯測風味，經過了多次的樣品來往，終於決定了這個批次的風味。帶有香濃的水果香氣，並有相當高的甜度。莊園的歷史要追朔到1940年代，當時是EW D’Olloer先生的家族擁有這個莊園，家族不只處理自己的咖啡同時也幫周邊的小農們做處理的服務。 在1976年時，家族將莊園賣給了Gatatha Farmers Co Ltd，一直營運到2011年的九月，才又將經營權轉手給現在的擁有者- Kaitet Tea Plantations Ltd。 Kaitet Tea Plantations Ltd，一直非常重視員工的福利，並且會周邊社區建造員工的宿舍並支持當地窮苦的學童上學。
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肯亞 奇異處理廠 AB TOP(半磅) 白金烘焙(中烘) 水洗處理
KENYA Kii Factory AB TOP
口感描述：甘蔗甜、黑醋栗、小紅莓、平衡感好 。
咖啡36味香氣:樹木味、奶油味、楓糖味、咖啡果肉味、檸檬柑橘味、黑醋栗味
來自肯亞最好的咖啡產區 – Kirinyaga 麒麟雅加 Kirinyaga產區座落在肯亞山山坡上，鄰近Nyeri，以味道強烈、層次豐富、口感扎實的咖啡聞名全世，與Nyeri公認為目前肯亞最優秀的兩個產區。此區的生產者多是小型咖啡農，加入於合作社之下，而合作社則扮演統合的角色，提供水洗處理廠，咖啡農則將咖啡櫻桃送往合作社的處理廠進行生豆處理。由Rungeto農民合作社所運作的奇異處理廠，他們的咖啡果實都來自於合作社內的1,214名成員，平均每位成員擁有1/3公頃的農場(約400顆樹)。輸送到奇異處理廠的咖啡果實都是當天新鮮手摘，在去除果肉以前，會先做咖啡果實的篩選，挑選品質最好的成熟果實，以乾淨的河水進行水洗處理法，然後在小心地處理發酵和沖洗的程序，最後進行日曬的乾燥。而當地紅綜色的火山土壤，豐富的降雨量以及肥沃的土地條件，也造就了肯亞這隻豆子獨特且層次多變的風味。
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肯亞 加圖柏亞合作社 AB TOP
Kenya Gatomboya AB TOP 烘焙度 : 黃金烘焙
咖啡 36味香氣 : 樹木味、奶油味、楓糖味、咖啡果肉味、檸檬柑橘味、黑醋栗味
口感描述 : 令人愉悅的精緻莓果甜香 ! 香氣如瓦倫西亞甜橙、鳳梨與紅葡萄柚般多元而有層次，溫度稍微冷卻後，風味由桃香轉變為蘋果酸；均具肯亞咖啡明亮而迷人的酸香特色。
肯亞鄰近於衣索比亞，在1950年代起，即以具有風味變化極大，無與倫比的檸檬香氣的SL28與SL34波旁(Bourbon)改良品種聞名於世。 加圖柏亞(Gatomboya)合作社由數個小農組成，種植著傳統未經改良的傳統品種，處理咖啡依然維持古老傳統，以手採完全成熟的櫻桃於同一天進行水處理作業後於非洲高架棚上曬乾。 在知名咖啡評鑑 Coffee Review中，先後取得了92、91高分，兩次評鑑均以中焙表示其風味的多元與香氣的層次，對於喜好肯亞酸香調性以及熱帶水果風味的愛好者來說，這肯定是一款不可不嚐的絕佳咖啡~
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衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人(半磅)
Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Sheepherder
口感描述： 非常乾淨細緻、花香氣明顯、蜂蜜、細膩綿長的滑順觸感、香草、櫻桃酸顯但不刺激、蜂蜜、高級榛果、白柚風味、甜感細膩，餘味蜂蜜甜與櫻桃果酸很融合且持久。
咖啡36味香氣：樹木味、玫瑰花味、馬鈴薯味、咖啡花味、檸檬柑桔味、蘋果味、楓糖味
精選批次！花香四溢、甜感綿長！ 柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區，是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感，加上耶加雪菲著名的香料味，與複雜的水果風味，使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於 Teklu Dembel水洗站，以水洗法處理。傳統的水洗法，先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped)，然後把果實放進水流溝渠，讓有缺陷的豆子很容易去除，然後就是發酵，最後在日曬場乾燥，得到的是帶殼豆。
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衣索比亞 卡法森林 野生咖啡
Ethiopia Kafa Forest 烘焙度 : 中烘焙
咖啡36味香氣 : 樹木味、咖啡果肉味、黑醋栗味、楓糖味、炒核桃味
口感描述 : 蘊含著明顯的野薑花香氣及黑醋栗等多種的水果酸香味，餘韻回甘﹅風味持久，冷卻後再品嚐還帶了點果仁香。
源自於世界上第一顆咖啡樹！ 這款來自於衣索比亞中最原始的卡法野生叢林，叢林中所種植的咖啡樹皆為野生森林生態中的一部分，同時也在雨林樹木的保護下自然生長，而枯枝落葉便是最好的天然有機肥料。許多人認為衣索比亞是咖啡的誕生地，因為第一顆咖啡樹即是在古老的“阿比西尼亞” Abyssinia 發現，也就是現今的衣索比亞。這些樹開花的地區被稱為 “ Kaffa”，樹木被稱為“ Kafa”，這可能就是咖啡的最原始發音。
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衣索比亞 西達摩 獅子王 水洗
Ethiopia Sidamo Lion King 烘焙度 : 黃金烘焙
咖啡36味香氣 : 楓糖味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、奶油味、咖啡花香
口感描述 : 藍莓的甜味氣息裡帶有檸檬香、豐富的花果香氣，桃子果乾蜜氣息與帶有令人驚訝的明亮酸感以及飽滿莓果香。
連續獲得92～94的杯測高分！ 西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表現曾經連續獲得美國權威咖啡評點 Coffee review 92到94的高分，由此可見本產區生豆的不凡價值！ 該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年，目前是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。
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哥斯大黎加 C.O.E 精品 巧克力交響曲
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series 烘焙度 : 深烘焙
口感描述 : 有著重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成 世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此只有在每次杯測中持續保持高分者才會在比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際 會上出售給那 些有高消費能力的買家。
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哥斯大黎加COE精品甜蜜總匯
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series 烘焙度 : 白金烘焙(中烘)
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成 世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。 口感描述：清新的柑橘果酸，濃郁的牛奶焦糖甜感，伴隨著阿薩姆紅茶的香氣完美融合，有著多層次的喉韻感受。
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哥斯大黎加 薇若拉處理廠 神父咖啡
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 烘焙度 : 中深烘焙
咖啡 36味香氣 : 楓糖味、黑巧克力味、煙燻味、黑醋栗味、核桃味、香草味
口感描述 : 量少質精的精品咖啡，豐富的水果香氣，柑橘與莓果融合在酸度裡溫和不刺激，明亮清澈、甜美芳香，巧克力的味道則出現在後味覺中。
位於Tarrazu聖菏西以南40公里，被稱為聖徒地區，海拔高度為1600-1650公尺。特別值得介紹的為這次歐客佬特別引進的神父咖啡，它是由60幾個小村落的農夫們，把他們最棒的咖啡交給村子的神父(PADRE RONALD)，神父咖啡的名稱由此而來， 這一兩批咖啡是他們特選出來的優等級咖啡。這一杯充滿迷人的異國風味搭配上豐富的水果香氣，是他們獻給每一位咖啡愛好者的禮物。
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哥斯大黎加COE精品經典風味(半磅)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series 烘焙度 : 中深烘焙
口感描述：微酸的特性，口感滑順渾厚明亮且甜美芬芳，層次感非常豐富，餘韻綿長且富濃郁的巧克力氣息
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成 世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際 會上出售給那 些有高消費能力的買家。
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哥斯大黎加托布希莊園卡杜拉黑蜜處理(半磅)
COSTA RICA Hacienda Tobosi Caturra Black Honey
口感描述：甜柑橘、熱帶水果、黑糖、榛果、楓糖，Body厚實。
咖啡36味香氣：焦糖味、榛果味、檸檬柑橘味、蜂蜜味
2017年 C.O.E 第二名 於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1500至1600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1900至2000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。值得一提是於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下另一莊園Finca Don Antonio於2017年哥斯大黎加C.O.E比賽勇奪第一名，在眾多參賽者競爭之下，能有此成績絕非偶然。
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