歐客佬 精品咖啡 買一送一

咖啡一詞源自衣索比亞名叫卡法的小鎮

咖啡(Coffee)一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中「Kaweh」的意思是「力量與熱情」。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是…

宏都拉斯 高山小農精選批次

宏都拉斯 高山小農精選批次

宏都拉斯產區 宏都拉斯咖啡產業發展很早,十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位,以大量低價傾銷市場。其實,宏都拉斯擁有好咖啡的種植環境,微型氣候、海拔高度、土壤,豐沛雨量與清楚的乾雨季,以及勤奮的農民。…

滴濾 冰滴 濃縮 滴濾 沖煮

咖啡最棒的風味,我是這樣喝出來的

咖啡如同味覺豐盛的大花園,從體態輕巧到豐盈飽滿,從酸味濃烈到略帶酸味。如何才能品鑑出咖啡的層層風味呢?很多人愛聞,愛喝咖啡,確不知道如何表達自己的感受。優秀的咖啡師除了掌握咖啡製作的技藝,還能憑藉出眾…

滴濾 拿鐵 拉花 精品 咖啡

焦糖拿鐵和焦糖瑪奇朵口感做法有什麼區別?

第一:兩種咖啡的相同點 焦糖瑪奇朵和焦糖拿鐵都是屬於花式咖啡,更準確的說,它們都屬於義式咖啡,因為相對於義式咖啡還有一種叫做美式咖啡。 第二:焦糖瑪奇朵與焦糖拿鐵的不同之處 1)象徵文化不同-義大利的…

美式 咖啡 掛耳 濾掛 手沖

在北美很受歡迎的美式咖啡是怎麼來的?

美式咖啡的英文:Americano,意大利語:Caffè Americano,咖啡的一種,是最普通的咖啡。是由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成,還有就是用意式咖啡機製作,在萃取完了espresso 後,繼…

咖啡 精品 深烘 拉花 拿鐵

冬天在家要如何製作榛果風味拿鐵?

先來說 latte 拿鐵,這個詞是義大利語牛奶的音譯,拿鐵咖啡可是義大利人發明的,義大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們早上的飲料,拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶,就是我們平時默認的拿鐵,指的是義式濃縮咖啡和蒸…

咖啡 精品 深烘 生豆 農場

巴拿馬咖啡一直以品質著稱而聞名

談到巴拿馬,很多咖啡控可能都會想到巴拿馬的瑰夏咖啡是如此迷人。巴拿馬咖啡一直以品質著稱,這與它獨特的地理環境是離不開的。巴拿馬是中美洲最南部的國家,巴拿馬運河連接了大西洋與太平洋。在這樣一個地理位置下…

精品 濃縮 沖煮 耳掛 咖啡

咖啡的便利性如何影響消費者購買的決定?

在咖啡行業內,方便的咖啡選擇(如膠囊、掛耳和外賣訂單)的銷售額有所上升。隨著行業品味和趨勢的發展,咖啡烘焙店和咖啡店必須適應年輕人的需求。這一點尤其重要,因為90%的客戶表示,他們可能僅基於便利性選擇…