為什麼我沖的咖啡和咖啡師沖的不一樣？
一杯咖啡中，水的比例佔了94-98%，但除此之外，水溫（包含水中的礦物質）也會影響咖啡的甜味、苦味、酸味…
拯救咖啡原產地自然生態環境：污水再利用系統初見成效
南美洲是世界上最大的咖啡原產地區，其產量佔全球咖啡總產量的70%。然而，如此巨大的生產規模對當地自然生…
喝什麼咖啡讓性格決定
我的一天從一杯咖啡開始。事實上，我早已對咖啡因上了癮。如果哪天我從早晨到中午都沒喝咖啡，我將頭痛欲…
咖啡：喝，還是不喝？
英國人每天會喝掉大約7000萬杯咖啡，人們迫切想知道喝咖啡到底會給我們的健康帶來哪些影響。專家們對此總…
依靠咖啡風味輪，真的能喝懂咖啡的風味嗎？
有很多朋友問咖啡知識家 COFFEE+，“咖啡知識家 COFFEE+，咖啡知識家 COFFEE+，看咖啡風味輪可以學會喝咖啡…
如何喝咖啡
這個題目看起來有些莫名其妙，喝咖啡難道不是簡簡單單喝下去就好了嗎，還有什麼值得去討論的地方？但是如…
