怎樣做出一杯好咖啡

咖啡的加工過程 1、採摘: 機械採摘機械採摘適用於土地平整且大面積種植的咖啡園 ,事後還需要檢查機器採摘的咖啡豆,把掉在漏斗…

咖啡感官品鑑中的平衡度

我們經常會在品嚐一杯咖啡的時候不知道怎麼形容它的味道,腦海中只有“咖啡味”,那我們所理解的咖啡味究竟是什麼味道?怎麼來的…

學習極具異國風情的咖啡煮法

想要體驗美味的土耳其咖啡嗎?只要煮得正確,就能擁有一杯美味、口感飽滿且極具異國風情的咖啡!煮土耳其咖啡有兩個重點,一個…

花式咖啡製作

卡布基諾咖啡—CAFE CAPPUCCINO 原料:咖啡120毫升、泡沫奶油30毫升、肉桂粉、柳丁皮、肉桂條 製作:偏澀咖啡,浮放泡沫奶油,杯…

冰滴咖啡的由來居然是這樣?

冰滴咖啡與沖煮類咖啡的不同在於,不論是手沖、意式機、法壓壺、愛樂壓等是用熱水沖煮咖啡,這些方式不論再怎麼調整參數,最後…

咖啡的效用

咖啡之中含有許多咖啡因會不會影響健康呢?或許有些人會如此顧慮。然而咖啡二至三杯的量,是沒有問題的,反而適度的暢飲咖啡對…