冷萃咖啡粉水比多少合適?

怎樣使用冷泡法製作冷萃咖啡? 冷泡法是歷史最悠久、方法最簡單的冷萃咖啡製作方法,不拘泥於任何設備器具,縱使拿個喝完要扔掉…

埃塞俄比亞豆種揭秘

可以很肯定的說,只要喝咖啡的時間夠長,你一定會至少喝到一杯來自埃塞俄比亞的咖啡。無論你喜不喜歡埃塞俄比亞咖啡,幾乎都會…

咖啡豆的購買與保存

咖啡豆的購買與保存 鮮度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鮮度。有三個步驟:聞、看、剝。 ◆聞:將咖啡豆靠近鼻子,深深的聞一下…

西達摩花魁咖啡的風味特點介紹

大家是不是都被埃塞俄比亞的水洗耶加雪菲咖啡給騙了呢?覺得埃塞俄比亞的咖啡豆就是水洗處理法的了。前街告訴大家:其實耶加雪菲…

咖啡豆基礎知識

咖啡豆基礎知識 隨著精品咖啡的推廣,越多越多人開始了解咖啡,它不再是披著一層神秘面紗的高尚消費產物,而是越來越貼近我們生…

咖啡的特色

咖啡的特色 四味一香:咖啡所有的顏色、香氣和味道,都是咖啡生豆經過烘焙的手續發生化學變化結果所形成的特色。   1、苦…

如何喝卡布奇諾及使用肉桂棒

什麼是肉桂棒?正確使用 肉桂棒是將“錫蘭肉桂”和“肉桂”等乾燥的樹皮捲成條狀。具有獨特的甜味、香氣和微辣的特點,被用作蘋果派…

什麼是越南咖啡?

甜而濃郁的“越南咖啡”,加上大量的煉乳,顧名思義,是一種在越南很受歡迎的咖啡。造型神秘的滴頭,外觀分為黑色和白色兩種顏色…

鑑別咖啡豆好壞有妙招

“什麼樣的豆才是好咖啡豆?”、“如何才能鑑別咖啡豆的好壞?”這是近來高頻率收到的信息。如果將不同的咖啡品種看作為我們平時常…