咖啡知識

拿鐵咖啡(Caffe Latte) 拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項,它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。…

咖啡類別我知道

(1)藍山咖啡(Blue Mountain Coffee)       藍山咖啡是一種大眾知名度較高的咖啡,只產於中美洲牙買加…

什麼是維納咖啡?

“維納咖啡”在咖啡上加了鮮奶油。它不僅看起來華麗,而且甜味和苦味之間的對比非常適合成人時間。但為什麼它首先被稱為“維納”?…

咖啡的起源與發展

咖啡歷史溯源 咖啡一詞源自於希臘語(Kaweh),意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合…

儲藏咖啡小秘方

儲藏咖啡小秘方 ◆不要把乾燥咖啡從一個容器倒入另一個容器,因為那是蓄意暴露。 ◆選擇有專利設計的單向排氣閥包裝袋,每次使用…

咖啡的品牌

主要產地與上質嚴選豆的特徵 目前由世界各地進口上市咖啡豆種類繁多,令人無從選擇,在此介紹主要產地及咖啡豆的特徵,以作為您…

咖啡因會不會影響健康呢?

咖啡之中含有許多咖啡因會不會影響健康呢?或許有些人會如此顧慮。然而咖啡二至三杯的量,是沒有問題的,反而適度的暢飲咖啡對…

中南美洲咖啡味道的特徵

酸味適中而香醇中南美洲豆風味:總的來說,風味比較中規中矩。其中的巴西咖啡柔順清甜,哥斯達黎加咖啡溫和柔順,酸香、甜香和…