危地馬拉： 名副其實的“咖啡天堂” 危地馬拉的景色令人嘆為觀止，特別是恰帕斯州馬德雷山脈（Sierra Madrede Chìapas）南部和西…

對所有喜愛埃塞俄比亞咖啡的人來說，特別對那些此刻正十八般武藝盡出，上天下海搶豆的人來說，今年烘咖啡要用到埃塞俄比亞豆，…

巴拿馬的瑰夏咖啡豆聲名遠揚，整個國家瀰漫著濃郁的瑰夏風氣，其中翡翠莊園生產的瑰夏咖啡豆名氣最大。巴拿馬的瑰夏咖啡豆有著…

 尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年曆史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，…

越來越多的咖啡愛好者開始關注咖啡，能夠發掘出各種不同的咖啡生產者，對咖啡種植者生產這部分，仍然存在很大的知名度。 小農場…

講到哥倫比亞的咖啡豆往往是質量保障，由於西部盤踞著全世界最長的安地斯山脈，高海拔的地理條件使得咖啡豆具有飽滿深邃的風味…

卡內特莊園 這款莫扎特咖啡豆的卡內特莊園，該莊園位於塔拉珠產區的最高海拔區域，是哥斯達黎加水果種植最密集的區域。卡內特莊…

01 多醣類：生豆中含量最大的成分就是多醣類，佔35%-45%。雖然被稱之為糖，但是一點也不甜，多醣類指的是構成植物骨架的纖維等…

也門是世界上除埃塞俄比亞以外的，另一個擁有最悠久咖啡種植歷史的古老文明中心。咖啡樹很久以前就從埃塞俄比亞流入也門，因為…