如何使用咖啡虹吸管沖泡出美味?

虹吸管的吸引力在於您可以同時享受外觀和味道。如果你了解如何使用它並順利處理它,你可以創造一種更聰明的感覺。本文介紹如何使用…

如何使用和沖泡愛樂壓?

除了一般的提取方法外,愛樂壓還有一種提取方法,稱為倒置法(inverted method),由咖啡師和咖啡愛好者設計。讓我們仔細看看下面的…

如何操作虹吸壺?

20世紀中期,它分別被帶到丹麥和日本,才算初嘗走紅滋味。日本人喜歡虹吸壺技術本位的「龜毛」個性,一板一眼認真推敲咖啡粉粗細、…

想讓冷萃咖啡更好喝?

最近天氣回暖,在春暖花開之季,喝上一杯酸甜醇香的冷萃咖啡,是不少咖啡達人們的熱愛之選。喝過冷萃咖啡的人,一定會流連於那種特…

咖啡的幾種調製方法?

幾種咖啡的調製 綜合熱咖啡:巴西3.5、曼特寧1、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡1.5(調配式)香、甘、苦、酸。 綜合冰咖啡:曼特寧2、哥倫…

如何手沖咖啡?

手沖咖啡,近年來高頻地被文青,潮人們念叨,聽起來既遙不可及,看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式,其實在國外根本不算潮物。這種酷…

手冲咖啡高手都在”玩水”!

為什麼這幾年水質科學 突然在咖啡圈火熱起來? 不管是濾泡式咖啡還是意式濃縮咖啡,一杯黑咖啡中占到絕大多數的永遠是水(水通常佔9…

什麼是虹吸咖啡?

虹吸壺 ( Syp hon ) 又被稱為“ 塞風壺”或“ 虹吸式”,是最普及的咖啡衝煮方式之一。虹吸壺雖然名稱有“ 虹吸”,卻與虹吸原理無關。而…