生活中我們有時會發現手中這杯咖啡有問題，通常會說“咖啡會澀”“不夠香”“味道變了，喝起來不太對“等情況，這可能是豆子出了問題，也…

適量飲用好咖啡， 美味提神好心情 您之前可能聽說過：喝咖啡有益健康。研究表明，適量飲用咖啡對健康有益，包括降低患 2 型糖尿病( …

越南咖啡：Vietnamese Coffee越南曾經是法國殖民地，當時的法國殖民統治者想喝加奶的咖啡，但是越南當地的鮮奶產業一片空白。於是，…

布拉格的歷史悠久，並且融合了多種文化。布拉格是曾經的奧匈帝國的一部分，而奧匈帝國的首都則是維也納。我們前面已經介紹了維也納…

巴西幅員遼闊，人口眾多，咖啡產量和消費量都很大，每人每年平均喝掉6千克咖啡豆，是英國人的3倍。巴西是全球最大的咖啡生產國，主…

沖泡精品咖啡意味著需要平衡許多變量。除了考慮您的冲煮配方，沖泡方法和咖啡與水的比例外，您還應牢記烘焙度與之的關係。也許你有…

在不同的國家和文化背景下，原來咖啡還有這麼多喝法，你想試試嗎？蠻多還是很有啟發性的，說不定還可以為你或你夥伴的咖啡館，增加…

也門是世界上除埃塞俄比亞以外的，另一個擁有最悠久咖啡種植歷史的古老文明中心。咖啡樹很久以前就從埃塞俄比亞流入也門，因為當地…

阿拉比卡咖啡（Arabica）和羅布斯塔咖啡（Robusta以下簡稱羅豆）是市場上用的最多的兩類咖啡，兩者在豆子外觀上很相似（不認真看可…