咖啡知識
一杯西芹汁的療癒力量，抗氧化、抗發炎超神奇？
根據《神奇西芹汁：醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥》一書，作者安東尼威廉認為，喝西芹汁可以對抗各種慢性疾病，他在書中指出：「我從未見過西芹汁對哪種症狀、不適、病徵、失調或疾病完全沒有效果，西芹汁不曾讓我們失望。」
6 6 月, 2025
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咖啡知識
手沖咖啡和泡茶有什麼不一樣？手沖和義式哪個比較好喝？
現今手沖咖啡和義式咖啡（Espresso）是當前咖啡市場中最主流的兩大沖煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎是圍繞著這兩種用途開發。手沖和義式的萃取原理和風味特性也截然不同，進一步影響了咖啡豆的選擇和處理方法。手沖咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而義式咖啡屬於增壓式萃取，利用高壓力把咖啡物質壓出來，萃取出來的咖啡非常小杯且濃郁。
8 3 月, 2025
咖啡知識
從一杯好咖啡開始，儀式感讓生活更有溫度
一杯咖啡不只是飲品，更是忙碌生活中的一個短暫停頓。精品咖啡的香氣與口感，能夠在忙碌中給予片刻寧靜，重新啟動一天的能量。不論是手沖咖啡機的便利，還是冷萃的提前準備，每一種方式都能為你打造獨一無二的咖啡儀式感。
26 11 月, 2024
咖啡知識
教你玩轉日本UCC柳橙咖啡熱潮
柳橙的季節到來，柳橙從果肉到果皮都可利用，除了果肉以外，柳橙皮也含有豐富的抗氧化物質橙皮苷，是令人愉悅的芳香成分，可以製作茶飲或加入各種料理中。最近，日本的咖啡文化也融入了這股柳橙熱潮，推出了一款「柳橙咖啡」。咖啡為你帶來全新的風味體驗，也讓人們感受到咖啡文化的創新與多變性。簡單又具創意的沖泡方式，讓咖啡愛好者們嘗到全新的風味，也鼓勵大家以不同的方式享受咖啡，吸引了許多咖啡迷的跟風嘗試。
21 10 月, 2024
咖啡知識
中醫角度看咖啡對身體有哪些益處？
常飲咖啡的人其實不算多，總覺得它苦澀帶酸讓人們不太喜歡，而且飲後頻繁上廁所。其實喝多後，上癮的人也不在少數。當然，今天我們要說的是對於濕氣重的人來說，喝咖啡對身體有益。體內濕氣重的人往往會感到身體沉重、舌苔厚重，甚至會感到倦怠，這種情況下喝咖啡可以幫助排除體內的濕氣，因為咖啡具有利尿作用，能夠促進排尿，幫助身體排出多餘的水分和濕氣。此外，咖啡中的咖啡因能夠提神醒腦，讓人感到精力充沛。
27 7 月, 2024
咖啡知識
咖啡熱量大PK點錯小心肥胖找上門
不論你是是咖啡控或是咖啡愛好者，在進去咖啡廳點一杯咖啡時，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裡的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，各式各樣的咖啡選擇肯定不陌生，各具特色的它們到底有什麼不同？尤其是熱量為什麼差到2倍之多？咖啡因促進脂肪分解酵素的活性，有助於脂肪轉換成能量，這可以增加脂肪燃燒的效率。
25 3 月, 2024
咖啡知識
為什麼要喝淺烘咖啡？減肥靠綠原酸
它會因咖啡豆的烘焙程度而有差異，通常淺烘焙咖啡中的綠原酸會比重烘焙咖啡來得多，若想要透過喝咖啡來達到減肥效果，可以選擇烘焙程度較低的咖啡豆。咖啡豆中的綠原酸是具有抗氧化和抗發炎作用的物質，被認為可以幫助減肥和改善健康。綠原酸的含量會隨著咖啡豆的烘焙程度而變化，淺烘焙咖啡豆比深烘焙的含量更高。
20 3 月, 2024
咖啡知識
你是如何體驗喝咖啡會讓人感到快樂嗎？
不知道你是否會有感覺，咖啡的情緒增強效果十分有效。咖啡含有咖啡因，一種能夠提高警覺性和能量水平的刺激物。除此之外，咖啡因還能影響心情，對一些人來說，它能提升情緒，給人一種心情愉快或更加專注的感覺。這種作用在不同的人身上會有所不同，有些人會感到焦慮或緊張。你覺得呢？
17 3 月, 2024
咖啡知識
推薦您養生咖啡的喝法，為您的健康加分
養生咖啡結合了提升健康與享受的樂趣，加入了各種健康成分，旨在提升身體健康與活力。健康喝法不僅讓你享受咖啡的美味，同時也能獲得更多的健康益處。當然，每個人的體質不同，適合的養生方式也會有所差異，根據個人的健康狀況和喜好來調整。
29 2 月, 2024
咖啡知識
羅布斯塔豆和阿拉比卡豆到底差在哪裡？
咖啡豆作為一種農作物，其品種特性會受到多種因素的影響，包括土壤質地、氣候條件、降雨量以及其他環境因素。因此，即使是相同的咖啡品種，在不同的地理位置種植時，也會呈現出極大的差異性。有些咖啡品種甚至因其特定生長區域獨特的風味而被命名，這些風味可能是該地區特有的氣候和土壤特質所賦予的。這種多樣性使得咖啡世界充滿了各種不同的口味和風味。
11 1 月, 2024
咖啡知識
西西里咖啡微酸的口感帶著清新的檸檬香氣
西西里咖啡，又稱Espresso Romano，是義式咖啡中的經典之一。它以微酸的口感和清新的檸檬香氣而聞名。這款咖啡非常適合在炎炎夏日享用，不僅能解渴，還能開胃解膩，味道充滿了酸甜風味，是一款令人陶醉的涼爽咖啡。西西里咖啡的英文名稱是Espresso Romano，容易讓人誤以為它最初源自羅馬，但實際上，它的真正起源地是位於義大利南方的地中海最大島嶼，即西西里島。
10 1 月, 2024
咖啡知識
理解咖啡如何影響健康，喝咖啡的人更長壽
研究發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的人死亡的可能性降低 12%。這種關聯在每天喝兩到三杯的人中更為明顯，死亡幾率降低了 18% 。飲用咖啡與降低死亡率有關，研究顯示咖啡對糖尿病和癌症有預防作用。即使在咖啡中添加糖，這種益處似乎仍然完好無損，一項研究表明，與每天喝 1.5 至 4.5 杯咖啡的人相比，即使添加糖，七年期間的死亡可能性也能降低 30%對於不喝咖啡的人。
15 11 月, 2023
咖啡知識
適度飲用咖啡和健康風險降低有關的問與答？
022年，一項發表在《自然評述·心血管》的研究指出，適度飲用咖啡與心血管疾病風險降低有關。一項統計分析發現，每天喝三到五杯咖啡與降低15%的心臟病風險有關。其中一項涉及超過21,000多人的研究也發現，較高的咖啡攝取量與心臟衰竭風險的顯著降低有關。對於高血壓患者，建議避免高劑量攝取咖啡因，因為這可能對他們的健康有不利影響。
14 11 月, 2023
咖啡知識
喝咖啡到底能不能減肥呢？還有咖啡因的影響
關於咖啡減肥的效果，眾說紛紜。有人說每天五杯咖啡，一周能瘦好幾斤；也有的人說，咖啡本身的能量是比較高，喝了只會增肥。其實，咖啡能不能減肥關鍵是看你怎麼喝，喝哪種咖啡。如果你每天都喝幾杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是會胖的。咖啡減肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能夠促進代謝，有助燃燒脂肪。我們常說的能減肥的咖啡指的是咖啡因含量較高的黑咖啡。
11 10 月, 2023
咖啡知識
一天一杯咖啡有益健康，看完就想來一杯咖啡魅力
每天上午來一杯咖啡，然後精神抖擻的上班去，這是很多白領上班族的日常，而在歐美，每天三兩杯咖啡也是生活的一部分，那麼咖啡這種飲品，到底有什麼魅力，讓全世界為之傾心呢？答案一部分在於咖啡本身所特有的風味給人感官的享受，另一個重要特徵則在於咖啡裡所含有的咖啡因，它除了可以刺激神經系統讓我們保持清醒之外，更多的是對身體健康有益。
9 10 月, 2023
