Kotowa來自當地原住民語，英文就是「山地，山脈」的意思，鄧肯莊園約在海拔1,650-1,750公尺，坐落在巴魯火山旁的波奎特產區西側（Boquete），夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照，深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響，生長期雨量豐沛、乾濕雨季分明；加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質，肥沃的火山黑養分充足，良好排水性也相當良好，風土條件得天獨厚。

鄧肯莊園（Finca Kotowa Duncan）創於1913年，位於海拔範圍大約1,700公尺，波奎特稱Volancito的區域，夜間涼爽無霜害，日乾燥陽光普照深受太平洋與大西氣流交會的微型候影響，生長期雨水豐沛、乾濕季分明；加上火山帶熔岩經肥沃黑土和良好排具氣流交會的微型候影響，生長期雨水豐沛、乾濕季分明；備得天獨厚的生長條件，造就偉大巴拿馬咖啡。除此之外，此莊園也是巴拿馬相當著名的精品咖啡莊園，2006年被巴拿馬國家當局頒發最乾淨的環境產業。

Kotowa總共擁有四座咖啡莊園，分別為鄧肯莊園、Finca Kotowa Don K、水晶河（Finca Kotowa RIO CRISTAL）、Finca Kotowa tradicional，其中這座鄧肯莊園就是用開拓這片土地的主人來命名。旗下最著名的兩個莊園分別是Duncan與Don K，這兩個莊園其實分據陵線兩側，雙方不僅微型氣候變化很大，咖啡風味也相當不同。